| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）1 Z( U: h0 h3 V+ M& Y1 Q
豆腐1件（約300克）9 o7 U+ Z% q9 _7 O# B( y
絞碎豬肉80克
7 H+ Q$ m0 T* |$ Q( E1 i# z y) T（切粒）1條
/ k0 p4 K/ m+ ?' D* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙
t o* S3 G! h. `- t薑蓉1茶匙5.39.217.77" l0 `. Y) ^4 [. `) ^
豆瓣醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ F) t6 X! H# `7 T; G: k
花椒粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb q$ z+ e8 M, i5 G) G" F; t
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。
! k) s. l* s/ _. ~8 S1 D) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。
9 q3 N( W3 G7 m6 X1 Z* a3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。
1 n+ S, j2 ?; q7 Itvb now,tvbnow,bttvb4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。- D; e1 M6 h) v8 h) A- r" p1 {7 G
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| | 調味 | 鹽1/4茶匙
L' G k; u5 }; r醬油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( v7 E: N: p$ C4 \* C
糖1茶匙公仔箱論壇$ c# d6 g8 I# z6 O; y/ _* H
雞粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l3 m, S" T3 Y1 q `
水1/4量杯tvb now,tvbnow,bttvb+ \$ t" [; Z1 p# ~
麻油1茶匙
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水2湯匙5.39.217.77& U j8 a1 Z. q# H; c
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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