[中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

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材料

鯇魚尾1條（約240克）tvb now,tvbnow,bttvb& N! Y* K' E4 J, M7 _: o 豆腐1件（約300克） 9 t, n$ |4 a( a6 b2 D% i8 ?$ n公仔箱論壇絞碎豬肉80克 + Z& c7 f0 I  \* t: G; @' D（切粒）1條 4 X2 ^+ [, v; h4 P9 J- T) e6 I$ K9 o蒜蓉1茶匙 ( p3 f5 Z- J5 U: @3 Ctvb now,tvbnow,bttvb薑蓉1茶匙 8 @8 B% p- e, z9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬2湯匙 - [( @* [+ ]( s9 A4 a* c7 ~0 a花椒粉1茶匙 ( r6 e. j: v! n! k) h2 u紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。5.39.217.77  P! R7 m/ [, Y6 {& V 2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。 5 X3 l$ Y2 ]$ s8 _4 }7 y0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。公仔箱論壇$ \9 p$ K1 y) v$ P2 [6 R 4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。+ V) X9 H5 I# {# N4 x2 j: I tvb now,tvbnow,bttvb+ [3 {4 A5 l, y! n! x 

調味

鹽1/4茶匙6 Y/ ^2 j% L2 n. B 醬油2湯匙 + C2 q. T5 R6 i( r2 V公仔箱論壇糖1茶匙8 r5 W5 w6 C3 g$ r) S 雞粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T8 ?2 O5 k% n( Q 水1/4量杯 " t- O4 D: w; R+ E% s$ T# V8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油1茶匙 : z9 v( l8 `5 G4 Z生粉1茶匙" s$ E& ]  Z8 Y# _( p9 m! u  F 水2湯匙 2 n: A1 I+ w+ |) a7 f  u* ^公仔箱論壇

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