| 材料 | （一）5.39.217.77" p* H: [% b# a" b7 K4 D) f
羊腩（斬件）800克5.39.217.77$ i T3 D0 ^+ ^
馬蹄 12粒
V" g* ^' q. F& A- a) ~ B PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹 2條* H3 I( B8 `4 {
（二）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e$ r2 x5 c( I" M
薑片 40克
# M) u8 `# h1 w q" u5 i* E% u, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 2茶匙
+ q% O6 W5 `- v$ Z3 z辣椒腐乳 6件tvb now,tvbnow,bttvb3 D" p) k& i% o! m5 z, i: m# t0 w/ b
磨豉醬 2湯匙5.39.217.77) R. M! F6 p" r& w
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb9 E, R! }+ W* L
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
( R% z5 o2 Z+ `# J4 q公仔箱論壇3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
4 g J* {3 B4 H) L- _, e! Z: T4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。tvb now,tvbnow,bttvb' n3 x6 \ t/ C, D T& J
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
T/ t+ ?+ ?4 H* n5 o) B公仔箱論壇 | | 調味 | 芡汁
. A; G7 `# h( X公仔箱論壇水 4杯
n. R$ T# r- J& i. V1 ?4 I生抽、老抽 各1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L2 w% u+ r6 L% y% f
冰糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 `. R! I8 j, ^. h
紹酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `; N8 J! [* t& b9 k3 ]
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埋芡
6 L3 V0 g- g3 r% z# h1 @tvb now,tvbnow,bttvb生粉及水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {1 v( m9 A( x" D: U
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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