| 材料 | （一）
7 S8 U: B* j) a, {羊腩（斬件）800克
; R- z6 h* `$ J# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V5 [# P7 M, \3 g' M4 J
枝竹 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A$ K. S i9 ]
（二）
$ {5 O3 m: V. O: o' P# A% p* v7 m薑片 40克
* k0 {6 k& v$ |5.39.217.77蒜茸 2茶匙7 k7 R$ ?. U8 Z" ?0 b. d
辣椒腐乳 6件公仔箱論壇! a2 ?0 S0 {" G
磨豉醬 2湯匙公仔箱論壇( {& _! V6 C3 }6 X5 B
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb* p$ o" C5 v' U7 Y, o4 M) t
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
/ `3 m7 }4 z! D( R: E: ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
/ i6 t' O8 }7 E6 H2 {. {4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。$ ]. \ |- l0 c; m9 D7 o
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。6 S3 |9 W. Q) F) Y3 W2 I
| | 調味 | 芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O( f h7 D5 K' f3 K; u q
水 4杯5.39.217.77# E, w1 _- S" j N: X$ B9 [- Y
生抽、老抽 各1湯匙
. X m3 A6 \0 g; [+ n5 {冰糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u. g& c0 J3 z" J
紹酒 2湯匙5.39.217.776 Q6 b3 W, q4 c) D7 @
6 n$ \- q; M& N0 H* _埋芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k! K( v8 C9 }
生粉及水 適量公仔箱論壇! A2 ]( L: O$ w# R- W
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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