| 材料 | （一）
- y7 _' O5 |" \8 btvb now,tvbnow,bttvb羊腩（斬件）800克
2 `* J2 J; u7 Q0 A% t8 S5.39.217.77馬蹄 12粒
% O1 J3 z% Z$ g q) P! `# a5.39.217.77枝竹 2條
5 u6 W9 U* Z/ z0 N6 d5.39.217.77（二）tvb now,tvbnow,bttvb; c' m0 {0 q' ~* E) m3 u# y
薑片 40克5.39.217.772 Q9 x. y0 g. a$ {5 v9 E, V8 l
蒜茸 2茶匙! b2 T1 {% Z( {. h
辣椒腐乳 6件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H6 A5 ]3 j4 H3 R) W3 D
磨豉醬 2湯匙公仔箱論壇5 O0 m' T! B/ E5 O
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。5.39.217.776 L5 o0 e9 m3 z. }' ?6 e
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。5.39.217.770 p( W& x1 o H z! m0 R4 h) j8 G
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
$ g( L1 h8 u5 W5.39.217.774. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B, Q5 S* K3 i* w# K% V& ]* R
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。5.39.217.77; K- A1 I( W* \" r3 A3 |3 U/ }2 y% M5 Z
| | 調味 | 芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T( R" Z/ ]2 X, N' L
水 4杯
8 F/ ]- d1 m: F$ H: ~, @4 {8 }* O' C公仔箱論壇生抽、老抽 各1湯匙
; y; L% q l5 q- t4 @. Ltvb now,tvbnow,bttvb冰糖 2湯匙
5 a( P% d, `; i @8 |公仔箱論壇紹酒 2湯匙
' ]1 a, u+ J8 h$ i( `. O' u6 @4 O1 S) b$ b! {4 s
埋芡
4 G2 T0 ~8 y# G- _生粉及水 適量公仔箱論壇: u. ?* a, q0 c6 D4 h0 z( |
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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