| 材料 | 鴨胸2塊
0 j. i1 Z0 ~6 n5 l鴨腸1條. t7 M' m: ~2 f% ]" J, o0 G3 I( s
青豆角100克公仔箱論壇1 ?) g$ U- q) ?' P
榨菜50克1 `) {( \* \; s& c
薑20克* @3 b8 j( P. M4 R
原豉醬2湯匙
+ P' N3 S% @5 P* z1 H) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
' }: X# ~% T- l. T. T/ O7 t' a鹽少許
( V& C; Q$ ]2 h9 S( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許
% l4 A5 {) H9 Y: o. i西生菜1個
1 {$ t4 k' l1 Q8 }海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。
2 b3 p; |3 C/ e3 V: l2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。
9 c* ?& Z' G6 h3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。) [/ L1 S1 u7 _+ f) p" Z8 Z5 [) p
4.先把青豆角粒略炒備用。
, _3 m+ e9 R! `! E4 q I公仔箱論壇5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。
" S0 B( _/ \4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。
" C2 J& M3 L2 \8 \- y公仔箱論壇/ }! H1 C/ A- \- A( r. {* W X
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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