| 材料 | 鴨胸2塊( R' ~$ r& t$ @2 V r6 ?# c
鴨腸1條tvb now,tvbnow,bttvb9 s% C( N* J& V# X( s# o
青豆角100克公仔箱論壇' T' N5 t/ T# F/ a
榨菜50克5.39.217.771 D. p& D5 H* S; k: |$ O
薑20克5 X9 x8 P7 J( M; c, }: i
原豉醬2湯匙公仔箱論壇# t. w [3 K+ N4 }) ^; r$ Q
糖1茶匙5.39.217.77& S/ L* j* c f. s0 y8 X2 d9 V2 k
鹽少許, ~) ~2 i, E! m! d
麻油少許& Z0 C8 G( N9 P5 G4 y$ Z5 c
西生菜1個
/ b8 |- Z+ E; C1 Q% Q# ~7 v( ptvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。
a7 Z+ C5 i/ Y" l3 i2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。
( m, l- w( \& B3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。
' f9 E! m) ], W$ C+ E4 [) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先把青豆角粒略炒備用。- D/ Q9 Q" O- c- E
5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。
* x5 E( Z: H, ~% C, |/ g" C公仔箱論壇6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。
' d; T; X# `" b3 N! f7 btvb now,tvbnow,bttvb9 m+ z4 L S4 g& w. V9 r' D8 V
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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