[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料 9 u4 @4 i* p2 O/ Y- E+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻鴨胸　300克 % i/ |+ w5 ?1 M- c3 V$ n3 }; Utvb now,tvbnow,bttvb茄子　　　2個   y/ p- I9 h" R/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯　　　1杯 4 }' }1 M, R* L! m2 o/ F& k1 |2 E公仔箱論壇椰汁　　　半杯 7 h+ N3 Q$ r+ }+ w5.39.217.77檸檬葉　　3塊  o  l# q7 b+ B: `# m6 { 紅咖喱膏　1湯匙5.39.217.775 c7 h2 N. h) k9 r( f  F, ^! r 油　　　　2茶匙 醃料2 Z$ U# b" a! ~ 魚露　2茶匙 - m' K+ h$ ~. H7 H& g/ a5.39.217.77糖　　2茶匙 6 [1 S5 ~. Q& ?4 o% |  E# `公仔箱論壇（四人分量） 9 k3 `; P$ b- N. O: S5 d5 f

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。 5 w$ |3 |# A) f3 d2 b# ]* ]2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。8 }. c7 P* d$ t7 J 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。 2 ~" A+ V. ^" j6 s4 n! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

joeybibi

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