材料
/ U( d* x ~/ m鮟鱇魚柳 10塊、印度咖喱粉 20克、牛油 50克、奶油蛋糕（搗碎） 100克、哈密瓜（切丁） 300克、羅馬生菜數片、鹽/胡椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 Q8 Y( d* o7 l% x! h, d
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椰子醬汁
2 Q4 f& k! u+ O6 v% a5.39.217.77香茅乾（切小段） 1束、乾檸檬葉/薑各 1片、蒜頭（剁碎） 2粒、鹽/胡椒碎/檸檬汁各少許、雞湯/椰汁各 100毫升、低脂牛奶/鮮忌廉各 50毫升
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$ ~+ N( Q5 p. A& w5.39.217.77做法4 b0 i4 w( x+ ^" D0 j0 a
1.開中火下油爆香蒜茸及香茅，轉小火，加入薑、雞湯、乾檸檬葉、椰汁和低脂牛奶煮 15分鐘，加入鹽、胡椒碎、檸檬汁調味，隔去材料，留汁備用。5.39.217.77, Q% [% W# W$ k7 a
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2.將鮟鱇魚用鹽、胡椒碎醃 15分鐘，開中火落油，煎熟鮟鱇魚。3 J; u( j6 [9 C; Z w, Y; E- J
8 T9 F1 L4 X9 i( Q4 j j: e( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開小火，用牛油起鑊，微微煮熱咖喱粉，加入奶油蛋糕碎拌勻，盛起壓成塊狀，放入雪櫃雪 20分鐘；然後切一小塊鋪於鮟鱇魚上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘，盛起備用。) |8 {3 f6 }, F3 }
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4.開中火落油，快炒羅馬生菜 15秒，盛起備用。6 W2 P! e% @$ b M9 ~: j0 g/ c
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5.鮟鱇魚以生菜墊底，伴以哈密瓜，淋上醬汁便可。0 w: l6 b4 P5 y$ v: F& t4 E$ ]
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發表於 2011-1-7 05:36 AM
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發表於 2011-1-7 12:12 PM
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