| 材料 | 印度絲苗米400克
) F$ c3 L. ~- [1 S# d急凍青豆200克公仔箱論壇0 M$ h" O2 c# {$ N, }
無鹽牛油50克公仔箱論壇: b! i. c0 k& |6 U1 ~" o
小茴香籽10克
, g& a# @( L& d, h1 y肉桂2條5.39.217.77* k% A) ?9 b8 M @" l( w
香葉5片
3 L0 w; i1 ?: L# P& m j/ Y4 ]- }豆蔻仁5粒
. A# d# d5 R% {# ~2 w+ ]9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香5粒7 ]5 V* |2 D! h" c" [8 J( F$ q
紅椒粉10克) V" f' C$ C* O A
薑蒜蓉醬10克
: f3 P" _& p. J8 s8 v$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切碎）1個! y# [! [1 {6 [$ O4 t
番茄（切碎）2個tvb now,tvbnow,bttvb: _1 p7 I; L4 O4 A
鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。
7 b& P$ G8 _* b3 ] [5 H' \2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。
' l! \; K( h+ @+ n% ]( \. etvb now,tvbnow,bttvb3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。5.39.217.77- f0 N6 D; T3 {9 t
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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