材料
- {- i1 v5 ]% u' V4 M* j& q牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙5.39.217.77, _% Y: C* g, y) d! G5 s/ P
% H* o4 f$ h; f) B5.39.217.77醃料
: h2 E# w. S4 ^7 [% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許公仔箱論壇6 G% M& i" L5 O0 x/ |
5.39.217.778 j: R- M" S2 a
3 n. e9 ~* j$ p8 l$ M( K/ b做法
. E0 m) k# d6 r& utvb now,tvbnow,bttvb1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
- W& h: {: {& S! k9 x: D$ R公仔箱論壇3 o' J! I) h. j, v
2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。
+ E% f3 J/ y& D# M1 e% s* a
1 e/ K+ G: _7 u" S4 z3 ltvb now,tvbnow,bttvb3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
Z, ?6 Q- q( H4 X" g ?0 |2 V
+ N* i' C( f1 _7 D$ N* N* g公仔箱論壇4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。5.39.217.77; @/ p4 _/ s( n
) g% u1 l7 g" B7 e1 y3 g3 x2 y& m
5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
: i, L" A Q5 I+ h' p, |9 f/ a$ O公仔箱論壇& n5 U7 L3 A$ I, R. c% C( r) w
6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
| 
發表於 2011-1-6 12:02 PM
|