材料
5 v* O' Q2 { Y0 } ~5.39.217.77牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙1 ?3 s6 A, S$ ]( E
8 W1 M- c1 E( e6 Y; y醃料
7 W% M& T& G7 wtvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
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( v( A" S4 t) D$ `; [$ E% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77, |! w$ c. t" ^( T0 X! k, s2 ?, u
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
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. O0 o3 J% B) J9 T2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。) d0 v+ i2 r7 g4 e6 ]+ [
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3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
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4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
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5.蠔油加入生粉水拌勻備用。公仔箱論壇$ r) h+ J! _3 @& D# Z, n2 d
$ D. s4 d& T$ |+ i* qtvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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