[中式食譜] 脆皮雞卷

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材料

雞肉-------------61 w! G8 w2 X. Q) C* @ 冬菇-------------半 + _1 }) M9 o: K6 @  l5.39.217.77黃-------------1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P% u( f: j* E( C# ^1 z 筍肉-------------3 $ w0 z" g; @1 I5.39.217.77腐皮-------------兩張 / F) q' X3 R8 w6 u# H2 o) S& E公仔箱論壇雞蛋-------------1隻公仔箱論壇4 y# W' ~7 C& [2 @% p

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- P# l9 ]. j- F0 k3 ]$ [7 C3 O 2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。 : h# A2 \: R8 j; b8 t- v5.39.217.773. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。5.39.217.77) F! `1 h7 D9 X% Q, C' | 4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K- k( H1 e; B8 m2 X* q! q, Q

調味

醃料 * Z, B7 `+ A$ v, p蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量5.39.217.777 \8 j. p) t( L6 `1 R2 _$ j 公仔箱論壇! m5 U  w# l! V9 X) t 芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb9 U* O2 ^" V% W. |2 h7 D0 u$ r 生粉、水各--------------適量9 p, T* }6 C4 F% |+ k6 o 公仔箱論壇9 c* R- \. N$ a1 W" ?* q, o7 f- T

joeybibi

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