| 材料 | 雞肉-------------6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z. d1 P9 Z+ w
冬菇-------------半
; E: }. K8 P! ^( w: Q9 Etvb now,tvbnow,bttvb黃-------------1tvb now,tvbnow,bttvb8 z6 G9 J* W1 U2 R
筍肉-------------3公仔箱論壇4 O4 \' @6 Q3 a6 o
腐皮-------------兩張
% X( g9 J; `+ O4 n# ]# B$ `* Ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋-------------1隻5.39.217.771 b$ i7 Y5 |$ p: z4 [+ F9 q
| | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' \' C( b9 k6 R& Y# z% R9 ^( o( V
2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。
) D/ U3 }4 x7 D/ o4 W3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。
1 C9 m; i9 R$ H, A: }% Z3 ~' y8 i3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。
2 ^: b8 q" C$ e& y; E' n | | 調味 | 醃料公仔箱論壇$ w: R' H& t9 g$ A
蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量5.39.217.777 \$ t: _: S0 _* Y
$ n6 Q4 S. ]% S: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 ; D8 w* R! b6 @4 C5 t! O. K* C7 d
生粉、水各--------------適量
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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