[中式食譜] 番紅花海鮮鍋

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材料
) h; X9 Y/ g7 d+ d, e魷魚 1條、蝦 3隻、花蛤（已洗） 1斤、洋葱（切幼絲） 1個、番茄（去皮切丁） 3個、蒜頭 2瓣、番紅花少許、魚湯 200毫升、橄欖油 60毫升、意大利麪 20克、百里香 1小束
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1.魷魚洗淨，撕去翼。筒身切圈，翼切片，鬚切小件。
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8 f2 k) N8 k; ^' X) ]3 C6 r2.開大火，燒熱厚鐵鍋下橄欖油，加洋葱絲、蒜頭炒至微黃色後，加入番茄。( K( p/ G+ _5 p
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3.分兩次加入魚湯，加湯後要不停攪拌，滾後下番紅花。5.39.217.77! b+ w3 X0 e( Z( Q, [

1 J% A- B2 q, t+ @4 u4 \公仔箱論壇4.轉細火，將材料煮至軟腍後，下花蛤、魷魚、蝦、已折成小段的意大利麪。
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5.待花蛤煮至開口、蝦身變紅色即可，上菜時可放百里香作裝飾。
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