食材費用︰$130
" s/ X4 l$ B2 G* a" X! l M! v* B烹調時間︰ 15分鐘% e4 l! t) E' z- ]7 Y% E
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻2 F2 T0 ~* \; D, ?9 }5 A# i$ f
油︰ 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m1 q3 O- P# `/ {: u2 M
; R n7 K% k" v9 g4 a公仔箱論壇脆漿
) f! C8 m+ `: j9 j* Y5 ~$ G/ J9 U麵粉(篩過) ︰ 1/3杯5.39.217.770 {) p8 o; M, z, M# Q" u6 B' Q/ a& ]
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙公仔箱論壇3 m( p' p8 k. g* N
海鹽︰ 1茶匙
) J l. z$ }" x' A2 l) X2 I1 Q% `9 x公仔箱論壇水︰ 1/3杯
( p7 p% _8 V! Y: e5.39.217.77油︰ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Z6 E/ N) Q, h8 k/ T7 Z8 h3 u- v
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Wasabi醬1 m# e7 u4 \+ n/ x( X
沙拉醬︰ 1湯匙: W; b4 c" i+ N5 {3 k
Wasabi醬︰ 1茶匙
& A1 _- k# Z5 ?2 _0 ]* y( _水︰ 2茶匙
3 D- R J, h" h% f; Y- [tvb now,tvbnow,bttvb
' B. D. ?8 B0 V% m: LINGREDIENTS
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250ml oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E( r2 t P3 J# _, w9 o/ A8 {# b
5 P* F0 i3 g7 g/ ? x1 ]' S1 X/ c
Batter
) t4 {# q$ V( J, ]) @7 u$ O! H1/3 cup all purpose flour(sifted)
, |3 b; n# i$ X* l2 w: r1 tbsp corn flour(sifted)
- A5 m. h I! M3 g1 w5.39.217.771 tsp sea salt! \( x# Y' \* T1 M0 s; f
1/3 cup water
: k; j6 w4 m: a, B8 n' B1 tsp oil
0 U; X- {( A' L' G1 Q! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |9 n' s8 ]3 t& C# g0 A
Wasabi Sauce
- S' B6 i3 t+ X/ @) ?& M% b' V8 p) y5.39.217.771 tbsp mayonnaise
; h/ ~1 O7 ~" b+ {- X1 tsp wasabi paste
% o& v7 i1 b2 i) [) F* |; ]公仔箱論壇2 tsp water tvb now,tvbnow,bttvb0 @, ^3 n- ^$ [& M; I C( p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~# J3 U$ |9 ]0 x
做法% \8 u( N+ d* r: ~6 F% j
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
8 N7 a# p9 z' e/ `, n' [公仔箱論壇2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
# v7 _$ ~( n. Q% g2 p( L4 y3 U公仔箱論壇3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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