食材費用︰$1305.39.217.771 E: N* x# `" e2 i# M
烹調時間︰ 15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* Q p7 E; ]9 }
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
: d. f4 i5 s- [' N+ D% j: E' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油︰ 250毫升
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脆漿( m. y, U1 u5 G. c. w& M6 ?2 T. C
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯3 F+ u6 w3 a# i2 G% b6 E2 y2 ^
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
) J+ k& d& F, _5.39.217.77海鹽︰ 1茶匙
% H% d% |: e& g$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水︰ 1/3杯
$ y P6 p- X7 B4 z5.39.217.77油︰ 1茶匙
1 S: [9 k: `8 ~1 p" j. w
, S' w" m3 L! K' L, Y/ Z% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi醬
# B3 `7 t4 w Q* F+ E5.39.217.77沙拉醬︰ 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U, }6 I# j7 A9 X7 |
Wasabi醬︰ 1茶匙
6 x( S) X( E' u& ^公仔箱論壇水︰ 2茶匙
) G- \; ~7 B0 m7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. @3 y4 a. \# G& Y# c+ X7 g! k
INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb/ N% `$ i! U1 m4 C9 R+ p
4 large prawnsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o' x* D# a0 ]
250ml oil
, V5 m5 A3 ~) M5 b5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @1 O- @8 d( ~0 [) v' j
Batter
+ w! B& D9 t8 p& R( x5.39.217.771/3 cup all purpose flour(sifted)
' _" C& W3 d- M: D" y8 B1 tbsp corn flour(sifted)
; |8 ~, i" A* r& c$ q+ l6 c" |: D1 tsp sea salt公仔箱論壇 Z/ Z9 r- O6 `" j, S! v6 P
1/3 cup water
0 c( |) ^3 x7 C. j( v8 w I1 tsp oil
$ Z3 w& d2 H; t" `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 q/ v' e1 P" r
Wasabi SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C; m0 Y5 y$ `; @
1 tbsp mayonnaise5.39.217.776 K; A) w. t) Z' g6 C* }; [8 j
1 tsp wasabi pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }. Y1 A: v+ S7 T9 @5 M( X: p
2 tsp water 公仔箱論壇3 x# m, D" N6 R; q! l7 @3 j
公仔箱論壇, {8 @$ P# X- W l! n: K- J, n) |
做法
O6 N8 R, L& Z* `$ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。% l& j+ v# c+ y7 A/ x' W
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
" P8 p" R5 b8 x, c/ K; B' I5 _公仔箱論壇3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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