本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 % ]0 I, ]7 J8 M) Q% G) P0 f( ^
" a4 Y/ ~! r- g7 f公仔箱論壇聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
4 Y g% Z, @3 `- Z I7 w X蛋糕材料：2 [- N0 |$ l' E: x* O/ r
麵粉 250克* Q5 Q+ R7 }1 K; e5 Q, z k4 k, W
蛋 2隻
" \ k' H: t& P7 j% s% Z* @5 i5.39.217.77牛油 250克
0 O: T# T1 B' h* {9 T: l( F; m; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂 10克7 M1 T- b6 N) F- d. q
荳蔻 5克公仔箱論壇/ T3 i' c* W. s; r/ Z2 l
黃糖 250克tvb now,tvbnow,bttvb& c b- P0 j8 h; D
糖粉糰 1包
3 Z% w# B+ Y F$ Wtvb now,tvbnow,bttvb餡料：5.39.217.77$ i) X# Y9 S4 {8 }2 v* D2 f! h$ X
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
0 h# A. q, c8 o* stvb now,tvbnow,bttvb餡料製法：
( h* W. h" E2 Q1 H/ ^把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。# [7 Y3 @$ N" @4 u, G
3 t8 G# Y' d& s% n4 E% q% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 e' e- Q( b3 ^4 g( W% n3 r2 t5.39.217.77- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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2 q {, d; P8 U$ Y( Y7 |- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。tvb now,tvbnow,bttvb* S+ @9 o% C4 K5 H Y. J
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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