 公仔箱論壇1 Q- R+ D$ @: @ N& W2 j7 Q6 o$ G6 i
傳統牛肉韃靼，$92
- g; w7 S+ h$ I7 g( t# c+ htvb now,tvbnow,bttvb
6 L' N. x2 R3 F5 a7 F! ?最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V" d) k, G w; A l/ v! B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O# u; j, t* u+ s1 J9 b
餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。5.39.217.774 k7 `; n8 A9 ^+ a( Y( u* i0 A
' W& @, W* `5 E- D' w# ~& Z
主廚曾任職四季酒店
$ d) y$ z. ]0 G; Ptvb now,tvbnow,bttvb餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
" z% V! @7 ]/ j% H9 f0 p4 S
$ p$ [( J, t7 W- Y" y7 e法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。, E) M- h8 y3 \9 V9 N# @8 `5 x
tvb now,tvbnow,bttvb+ ?( ~# Y4 ^% _( J9 v4 a# m
Yours Bistro: v* L( ?! S; ?! `
地址：佐敦官涌街
1 f" O, `/ O( o& ^4 H1 ?公仔箱論壇平均收費：$400
' z! a- o. B& y9 f( v, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `) f0 D' L1 f w3 v/ L
 5.39.217.77/ ~, B& v1 H* u6 L* R3 ~
香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
/ g- b* t( c5 ]0 E( B: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O8 @ F0 S6 E2 Q5.39.217.77
6 Z' p6 M! Z2 c; b P3 Y' _香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
! j1 }+ {/ L5 K) n8 e$ _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# u* x% C8 S n, J( {' f
% P. j3 Y7 _3 btvb now,tvbnow,bttvb主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
V" p" x) X" J" a' A3 w! [5.39.217.77
( |$ k8 u9 [ v" o. j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _1 p- U) b& w. ?3 ^
裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
! z. I$ T: K8 L% u! P c4 M: |tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-13 04:59 AM
| 