5 H& F B8 S5 {6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
; R5 O& c. |1 t4 ^) p; H4 X+ _2 y7 k雞蛋.....2隻
0 ?) y1 e$ g5 ?. @& g馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)9 F9 N8 w. z# i- L& z" L7 \
鹽.....酌量
* ~) _% _9 k/ {5 f" o/ |; @5.39.217.77黑胡椒粉.....少許
/ N! O- }4 ^, U* d紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
6 V4 \- `' r' H6 P& O' d7 r青豆.....45克（新鮮或急凍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n f! o& U8 D
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）* u9 M. \5 [! b# _4 P
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙! l5 N9 }5 w! J" h9 S# U
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做法:, F( N/ j! @, _1 {, p$ G
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。公仔箱論壇* J4 ] |0 ?4 I6 d! n* b
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溫馨提示：
, C# k2 `5 Y2 j" ^- J; j( P1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。5.39.217.77" B* v, L% f; b; v& v; K: R- ^# o
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。tvb now,tvbnow,bttvb) E; [' ]8 f6 Z5 d
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。; \# j4 i2 f: W4 J1 h8 A, `- a( E
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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