?! h/ s/ ~9 s J h( ^: ?! i. btvb now,tvbnow,bttvb材料:
; o+ c! F% M1 v/ I3 x7 [7 ?8 S雞蛋.....2隻
6 }' R4 z B2 O6 utvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
' ?4 R% D1 ]# i- S& e鹽.....酌量
; {: q' ?* k2 f4 L+ ~, l5.39.217.77黑胡椒粉.....少許
2 }% M$ D* _6 ]! K4 o& ?' a紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
( `. ^/ p n) \. O$ d$ ]% v. ~1 A青豆.....45克（新鮮或急凍）; P l; h# ~$ S/ B- Z! f: Q
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）公仔箱論壇2 _' s1 P. m$ a' o7 D; P
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" r. z0 F% H( ?7 w: l3 R
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; D, O/ z' i. z- h公仔箱論壇做法:
; U h# H! v8 k5 P+ f1 y7 D' u* l5.39.217.771.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。公仔箱論壇5 T" o6 @+ K' E, S% `% ?+ b0 l
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。tvb now,tvbnow,bttvb3 y4 S9 J! z+ i/ _4 e: t1 q, {
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溫馨提示：公仔箱論壇) v h2 K- B4 L7 {( k% [
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。5.39.217.773 d) @# L7 G' U/ A& T' X
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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2 Z7 q, G# l& L+ Q8 b0 btvb now,tvbnow,bttvb3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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