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材料:公仔箱論壇, D6 D3 ^' p% a/ V( p( v
雞蛋.....2隻9 w' Z8 B7 q" G, b* _0 j
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)4 ?, A/ t& }# s; p/ L9 C
鹽.....酌量5.39.217.77, i! `, Z! J, @: s' D6 s
黑胡椒粉.....少許5.39.217.77* T4 J5 ?7 K% }# b
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
7 @3 ?3 T5 [1 I( v* |2 S6 }1 E; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆.....45克（新鮮或急凍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r0 H- t$ `7 r
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
, y# H' e% ]4 y/ K" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙9 m) @) `- x/ m! T
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- p, z7 T& {' e6 r0 o8 c6 B做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {" Z& O$ p! F1 i! ^
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。( o: Y8 {. s) v3 M7 H S; J
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。tvb now,tvbnow,bttvb9 a! @' W! r0 P( l# u+ ^
1 N6 `% @, W3 w) L* J0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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溫馨提示：
: W* [' S. C2 u2 @) _" A2 K5.39.217.771.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。, ]" z) d' Y! o9 ^/ K1 K
' `' ^' F3 Q8 m1 J( b, r/ g' H2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。公仔箱論壇% K0 l0 A- s: X1 P& E' ] R& _
, j: N7 `- X* Z3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。公仔箱論壇 q' F( O9 D$ `
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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