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材料:
6 R/ l* h9 u1 r- ^( U3 q3 }; d* W2 |tvb now,tvbnow,bttvb中蝦.....8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G; P$ ?0 p) z
粟粉.....2茶匙
5 X3 l" c) g2 L" V鹽.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b5 A/ G. ] U2 ~
白胡椒粉.....少許
) ~9 }* A4 a- [7 v* ]tvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙5.39.217.77) B8 n3 b2 D5 u% t! f- ^1 V
乾蔥蓉.....1茶匙
3 b& R! c2 }# J' a紅咖哩醬.....2茶匙
/ C6 O+ y! b5 s, z+ H, G, C+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1隻（去籽斜切）5.39.217.77. B- T: i- t7 H; f! h( V
香葉.....2片tvb now,tvbnow,bttvb% v* @3 D. x% p' O9 O$ u( x! Q
椰汁.....100 毫升
: @% l1 Z5 ?: Y7 ^4 D5.39.217.77芫荽.....少許
% [$ t% i4 }5 A5 X# b ~" s花生.....2茶匙5.39.217.77- M2 z( u I A* c8 h$ Z: l7 U
公仔箱論壇1 C$ _4 m- i. z' O- k) a: c8 a
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調味料:" }! ~- t e; S4 ?& @; }8 P. s
魚露.....1茶匙公仔箱論壇3 z% k% l# v$ H8 q( L+ @" |: I
椰糖.....1茶匙
2 _! e [( g/ `* J1 F3 T$ ^tvb now,tvbnow,bttvb青檸汁.....1茶匙
) q1 D0 G m) r1 E8 d5.39.217.77公仔箱論壇( s# @) K4 E3 Z* \! Q/ B4 w I
5.39.217.775 p$ B0 ]( ^5 o
做法:" a' m# x4 {4 {7 q
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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' T( Z0 ?0 T) `, P! P5.39.217.772.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
4 H1 X) \' p' J公仔箱論壇5.39.217.77) j6 |$ S8 Z$ o% d, D' {
3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb/ G/ y' P. a% s
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/ Y, c! \1 B$ [( h5 O6 `5.39.217.77溫馨提示：公仔箱論壇3 ` w# I9 U( o8 ^) D
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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4 L; ?3 y/ r) R* }1 B. r2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E* x% c* N4 F$ P, i
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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