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材料:
3 ~( t. X) y: c4 y1 [5 v) B/ T中雞翼.....8隻 - I* ?) o6 ^2 C; { e' {; ~" R+ c% b
中筋粉.....2湯匙5.39.217.778 m/ J. i8 R) L2 w7 e
香茅.....1（只用白色部分）
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醃料:
4 x1 M% x+ F, O' F, R2 y: z8 X美極鮮醬油.....1湯匙
5 b( k/ `% A& M糖.....1/2 茶匙) K% S5 x `9 m* C) V! ~' i$ g. f
蠔油.....1/2茶匙
- n0 ~( p6 o2 c4 A. T酒.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 B, @: ]4 J8 p! U
胡椒粉.....少許
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$ m, j4 X' o. v8 j" d5.39.217.77做法:
+ P: O) F% m" o- @- r& j5.39.217.771. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。
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# l6 x2 u# {( i2 s1 L( ]tvb now,tvbnow,bttvb2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。
1 i+ t$ U# _8 ^7 l3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。
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溫馨提示：
- ]5 f1 k5 G) G" P% ^) u, C9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。5.39.217.77% B0 Y- q/ j/ k! G) A$ J: Z. G
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2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！5.39.217.775 x1 M$ _# y8 N7 T& D
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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