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材料:tvb now,tvbnow,bttvb) P9 ?) V2 f( K5 S \
中雞翼.....8隻
1 V i2 D+ h/ X公仔箱論壇中筋粉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ a9 f* B Y% [8 [
香茅.....1（只用白色部分）
3 ]) \6 _+ ^, D公仔箱論壇
. ^& E& ~* r' K3 h, s( s0 L3 ]醃料:公仔箱論壇# b/ i3 ], ]+ t' c' `5 H
美極鮮醬油.....1湯匙
3 }) Y5 L! w5 {9 L1 g- i' L" R糖.....1/2 茶匙' g- Y" L$ q' C% x' h! {2 _" I
蠔油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* @, n" z1 B! ~0 Z+ {
酒.....1/2茶匙
1 Z6 u. Z3 H8 [6 w3 p. ^% l) o, s胡椒粉.....少許
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做法:
/ K% I& d8 i* X/ s% t1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。5.39.217.77/ a* Z4 O1 ]$ F% `8 K8 [
* M7 O+ X, D% d% T# G2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _( W& R- I( T2 i' |) |: C
3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。5.39.217.773 Y7 a. C" a( f1 s) D0 @
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7 d2 E8 M/ ]1 y/ {溫馨提示：
1 i6 g& d7 w( H. G9 u0 Atvb now,tvbnow,bttvb1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。
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2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！- p2 p0 r @% y. D7 t
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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