[中式食譜] 糖醋烤麩小排骨

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材料:         5.39.217.77* o% Y! r6 x: j# S" n$ X% s) T
腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）
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6 V& Q2 T! D1 p! c/ ~, u5.39.217.77調味料： tvb now,tvbnow,bttvb+ |% K! ~' N9 P. v' ^8 l
清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙
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; L% Q7 S7 G3 x2 X: Stvb now,tvbnow,bttvb做法:         5 v7 W3 A# G9 t4 X5 j% B
1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。
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2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {# H5 {% E2 B8 s7 }
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3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。
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