[中式食譜] 糖醋烤麩小排骨

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# p+ t' W. m( t, C4 u5 _! x) j5.39.217.77材料:        
+ M: M, x: c' [& W- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）1 |+ T$ E6 ^& N; G: B
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調味料： 5.39.217.77) K4 z' b" L  L( g( j
清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 q1 Y( u! |/ ]5 f7 {& g
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做法:         5 |  F5 v& {, T* K& g
1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。
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6 H# z( q, x3 S2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。
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% o3 ^  X) E0 z公仔箱論壇3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。
# R6 n/ Y. A! e" h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S* y' E( u( C9 q* l
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