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材料
$ F. s* x" ~6 f* N; u) W5.39.217.77里肌肉.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x% p$ a) E8 S
中筋麵粉.....2杯5.39.217.77- Q! d; ^8 \! o/ w
蛋.....3個tvb now,tvbnow,bttvb% j1 o. U6 g+ Q; l0 t- |/ X
米果.....2~3小包公仔箱論壇$ r# z! m) z3 m: f
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: Z' {) W7 Z; X) ?4 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料
8 A# I( \) R9 t! ]% W! j1 W* z1 i5.39.217.77醬油.....1大匙7 P' D( R, e$ Z4 e; t5 r
米酒.....1大匙
/ h4 a7 C) O$ M+ ?4 p& ytvb now,tvbnow,bttvb糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O. }9 }9 V) H$ ?- C& E
胡椒鹽.....少許
# S) {( n% X, M8 G# l5.39.217.77五香粉.....少許
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作法
# M- ~5 r; V, ^+ Z公仔箱論壇(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。0 y4 `+ S5 e# U _' E
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。公仔箱論壇' @) r+ N4 g3 I* T* J
1 g& a! I3 G |; L(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。tvb now,tvbnow,bttvb1 R* ?. { y8 B3 H! k& U
( X& [; O8 k Y% m7 X5.39.217.77(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。公仔箱論壇! C0 k6 {' |3 y4 f6 X2 ?
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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+ A" Q( P6 @2 H+ I& ~& A- B2 e公仔箱論壇(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。/ L/ P& d% |! r- |$ A1 c) g
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。5.39.217.77, V5 f6 l/ O* l% D" u" H8 o
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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