[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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9 T$ u2 h: }/ e1 V- w& E材料:         % j  O/ I) O- Z  g- V
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙5 x# @, o) V( p+ p) e$ v1 d
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調味:        
% p0 v  x* C$ j" p' I* A9 Itvb now,tvbnow,bttvb炒菜調味料：
% ]2 |7 U* q* P- q& {$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 , {. _$ s$ q$ {/ q/ A9 l1 `

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醃料（梅頭肉）： ' {# C, {( T3 J
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
( e% Z$ ]" r- D( E+ O' x6 }2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) N9 |1 [& H2 q+ ^# ^. w3 k7 Q! q公仔箱論壇做法:         tvb now,tvbnow,bttvb# I2 k% Q% J( Y% z  E' o
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。tvb now,tvbnow,bttvb, T" i8 W: l$ T) e7 V* {; M) y
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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7 Z7 e  `0 B4 H5 \3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
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青色之叶

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