[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:         % E" ^) V! h+ K, M* d$ v) ?! T% g1 Q
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S# S" ~* E7 l& A

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9 |5 O6 r* y: p. e0 [/ \1 A5 xtvb now,tvbnow,bttvb調味:        
. ?- ^# X0 k) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒菜調味料：
1 v6 Q6 N$ ~' `/ E5 S6 {3 n5.39.217.77薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙
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醃料（梅頭肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q7 X. ^1 S+ i' o4 l) N
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙% v; i7 h* P) u5 g8 i4 U% S9 H$ @6 y
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做法:         ; h& _, M; [6 D
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。5.39.217.776 j/ i, Q. Z) C  t$ \0 r
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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: U: z. @( V# k% J( ]5.39.217.773. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
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青色之叶

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