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里肌肉.....5片tvb now,tvbnow,bttvb. b; Q3 \) j1 n( t3 V
中筋麵粉.....2杯
: T6 Y! V% o* q% y9 ]3 ~$ f蛋.....3個
- n$ [: p: U6 x: X/ `- `! A5.39.217.77米果.....2~3小包
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調味料
1 S9 e, g% z& F) Y5 a R( e醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y! M* U. i. U# |
米酒.....1大匙公仔箱論壇. R9 M9 ~$ p- ~% K
糖.....1大匙5.39.217.777 k7 ?' G% F8 k+ i/ U. k$ o3 D! i
胡椒鹽.....少許
' f6 ?- G4 P+ l* B! U5.39.217.77五香粉.....少許
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作法
" {- M8 ~6 }) \3 `(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。+ W6 ^3 ^8 u# g$ h% u/ j
' F& h7 B! ]0 e% x/ z; @8 q) A7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。公仔箱論壇 T% x! v0 h7 p2 V+ d9 ]/ _
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。4 I" ~7 T. f: S6 D3 m
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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8 f0 d# E7 a0 s. B" S公仔箱論壇(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！公仔箱論壇2 |. W% x! T' w( c# }7 G% f/ g
3 U6 X; Z' b# G7 J" y: u7 q# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。tvb now,tvbnow,bttvb) ^5 Y& Z& |5 a1 S" c6 S- L6 p
8 n4 p1 d- t; N& Y. P+ E$ Stvb now,tvbnow,bttvb(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B2 n% g6 \% }& k7 n
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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