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材料tvb now,tvbnow,bttvb, ^$ J3 d$ H: W4 B
里肌肉.....5片
. H* P% Q! \3 [. z/ _7 r中筋麵粉.....2杯公仔箱論壇$ M$ g9 ?% O6 f& B9 m( G3 r
蛋.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o8 `$ D1 t; {7 b/ |
米果.....2~3小包
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" p& Y/ H6 M. x4 v, I5.39.217.774 Y d& ?+ N& S, p& E
調味料公仔箱論壇# Z! ]2 G' ]* f* h# ]8 M- D
醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V! _% i0 c4 [9 S% b2 P" }; P
米酒.....1大匙* w* A& ?0 G F* b. ?) p" J0 l
糖.....1大匙
$ x: |% X1 Y' R* Z; U. }5.39.217.77胡椒鹽.....少許
% z7 [) e7 S! l; J8 G# `1 B. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許公仔箱論壇# K$ N ]" C& e6 J: d1 F1 y
8 }0 O$ I9 a+ F9 h: |2 `5.39.217.77, a, \- \/ Q# A( B
作法
/ z2 b# T. |; V4 h5.39.217.77(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。公仔箱論壇& f$ M7 h+ W$ c) I& O
& f9 U9 o+ N5 J3 A d8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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J# l. _1 c/ W; h: `7 O. ^$ }公仔箱論壇(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
5 Z( {- U0 m8 g: C) y5 q% H) w9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 i; p3 v N7 e
(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。公仔箱論壇7 n: y& |( v9 Y" [# p
% ?, ]( M( `9 r: I6 g(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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# S6 F9 v7 l$ {/ h, a( `公仔箱論壇(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h G* e9 J/ \1 p) x5 `
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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