d1 j4 q# l) q8 x( x% H) k1 J: N
' s) b9 C# x$ p6 h5 g) b* e- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w# P/ \& c0 N
5.39.217.776 Q9 X M2 E3 c9 k% \
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S( a- n& v$ M0 I
細砂糖.....61公克
2 E K* p+ q7 l& [3 |- z9 ^7 q2 J6 T果凍粉.....16公克
! O- i: |% m6 N6 G$ k uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水.....304公克
4 A: C5 Y& r2 Y0 c/ [9 [5.39.217.77咖啡粉.....10公克
: X3 u4 F+ V& G9 \$ i5.39.217.77蛋黃.....40公克
1 P, w5 q2 j# \* W9 A# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....202公克
! r) u, V* l0 _2 m1 R/ r [tvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒.....16公克tvb now,tvbnow,bttvb" s7 E2 B) | n& ]
公仔箱論壇1 W7 o, }# _( J+ c' ?/ g5 m
5 H4 N) a7 O0 p7 h0 S3 ~5 a
作法 b3 C6 v5 t4 n3 f! A
1.先把果凍粉與砂糖乾拌，如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀，拌完後加水開火，煮到果凍粉完全融化即可。
: C* x3 e. h* m) k- Y
* i$ }4 g: D$ i$ r, z/ ~% atvb now,tvbnow,bttvb2.在等待過程中把咖啡.溫開水調和好變成咖啡水，等到鍋中的果凍煮到光亮感無顆粒狀，這樣代表膠質完全釋放融入水中。tvb now,tvbnow,bttvb/ {6 N& R0 q) I q5 x
, E4 E; J+ b3 w, r3.準備好蛋黃倒入後快速攪拌不然可是會變蛋花湯喔，攪拌完後再過篩至調理盆中。
) S+ @ U& d0 l, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }1 v- R! \1 |' q, O: U
4.把先前調理好的咖啡水倒入攪拌，再來把鮮奶油慢慢倒入以同方向攪拌均勻，不然會把鮮奶油打發而呈現蜂巢狀會讓布丁做起來不細緻。
! [! U* i9 I8 g( x% k1 N0 i% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E( a& M& }, C. A/ S* b/ ]5.加點咖啡酒來增加風味，攪拌均勻後倒入小杯中，再放入冰箱冷藏，大約十分鐘後取出就完成香香濃濃的咖啡布丁。
$ X. x4 N1 n( e y$ [+ v6 a2 D4 ?( @* R& k- c7 p! b+ R. w
|
發表於 2015-5-17 01:18 PM
| 