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材料: 公仔箱論壇! Z- R& r# D& T* p# D1 [ f% p
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
$ J/ y) N# j! r. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ E# W: Q- ?: V& q% J調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 - Q4 ?1 e% B' e. h8 E
9 s$ M o7 v+ L* Z5.39.217.77芡汁：
u4 l9 ]. Z' F' v' r& P: n水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙! v! ]& N4 U3 H+ `5 `% Y
& N- g0 O$ |, k- a9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I4 |& L, T0 \+ n( I/ [" n
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i' o3 o1 T5 M" S
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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/ T$ s. r& ^9 L8 U1 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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* E: g" }$ k+ e+ y9 D8 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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1 f5 f' p- i8 R" b8 N" l4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。公仔箱論壇% A* R3 o5 J4 q
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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