7 r" `3 o t d0 A! \1 u1 z材料:
4 Q& d% t6 O( `1 a/ R. h$ T牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 5.39.217.77. g" {0 K9 k3 G9 S& V
9 ]/ r! J" c5 q, s1 d! T8 t7 G公仔箱論壇芡汁： 公仔箱論壇+ c" {& P' ]8 q+ @
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb! i" @5 G1 a: y" L) m, P
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y5 N/ |, B7 E) K
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。公仔箱論壇- Y9 r! \' k6 x* U' _
0 `- o0 |3 ~# n3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。4 B' {7 i6 F" T4 N
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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