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材料:
; S! O' o1 [% l+ `+ ^+ {+ a' o牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）tvb now,tvbnow,bttvb5 M2 S5 i1 i: i$ t* v
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: N2 r9 U$ W N, d6 K8 N調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 公仔箱論壇$ O8 E" g' E0 a! N2 a' s$ n0 H9 ~
B0 G- }( q9 n- B芡汁： + K& r3 f9 ?: R
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇$ B9 H9 C* B6 i: ~/ k( Z
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做法:
: U& ~: H& q8 a. Y5.39.217.771. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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3 h1 B6 k% E& r3 n4 P9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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2 K2 w+ _/ B2 m1 Q" ~, f& F( Q$ K5.39.217.773. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。# L. Z) O) [& f) o% M+ t% R
) S' y0 J) G' G9 r1 e/ M% u5.39.217.774. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。公仔箱論壇4 J2 ^, o' R. C) s
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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