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[中式食譜] 蝦乾雜錦粒


5 B9 J2 o( K6 o' E6 g2 w5.39.217.77材料:     
8 a0 W3 U7 n) U$ s: \6 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻(切段)、芥蘭莖1杯(切粒)、茭荀1杯(切粒)
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* u* d% W: X! |$ {) J公仔箱論壇調味醃料(免治豬肉)︰ 公仔箱論壇9 H- H( T+ [: d; ]2 N- w3 d
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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2 \, c4 P0 z; u; B/ ?! xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁︰ tvb now,tvbnow,bttvb; ]( o/ Y- r# U7 g% u6 L/ i
水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙5.39.217.773 O; F# `. M$ B$ T* l( Y0 Q1 z
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& n8 I) F" X4 i" g5.39.217.77做法:     
* m5 p  |# [# Z  q; L1.蝦乾沖淨略浸軟,切粒。免治豬肉與醃料拌勻。8 t' L% U3 x# k3 r, @, d/ a2 B$ u
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2.燒1湯匙油,略爆蝦乾粒及薑米,取出。
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3.燒2湯匙油,爆香免治豬肉及蒜蓉,逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻,才倒入芡汁炒入味。公仔箱論壇- r9 m& [$ S. e0 _$ m

+ z- G6 a# M' `/ P! f5.39.217.774.最後,加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。
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