[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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# `2 i3 Q" w9 s7 M) V( x材料:     tvb now,tvbnow,bttvb1 s+ n) n( R5 B! S: _
蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）公仔箱論壇* h/ q- t. c' j7 q# S# ]  V
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調味醃料（免治豬肉）︰
% {) q9 U7 a' [! _( E" dtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& l! C: M+ @, b) J( ^1 V+ `

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, Z$ D) \0 w* F# U: l5.39.217.77芡汁︰ 5.39.217.77' U6 [6 @, G- g* a( P
水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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* m' o7 U0 a+ B$ K' c. _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q: u4 F# m, P7 S! T6 e
做法:     公仔箱論壇) [& s" J* D" B& {; P
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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7 g5 I: N/ G# N+ I6 H2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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* M$ k7 X( I- F0 t, ?* mtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。3 G: {8 N5 v1 ?! C