 & p/ h; H! ~8 r6 B' u$ L
; I0 W$ m4 b: L) Z" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 }( F" c; j1 a/ l6 n4 R+ ^tvb now,tvbnow,bttvb薯仔 3個 (大) / 4個 (細)
- a+ C5 R0 U0 B# R; `: |8 y西蘭花 半個5.39.217.773 w8 T+ h1 K0 A: u
洋蔥 半個
+ z0 I. T( m+ f% c% E- r公仔箱論壇甘筍仔 12條
7 L; e& [2 B* x" V0 }% A& H3 S# E5.39.217.77Mozzarella 芝士 4片
% } P6 x$ M/ j# U I2 \* L' I, u橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙5.39.217.77 K& C3 p; l% V& N/ x, K
粘米粉 / 生粉 10克
$ [- U$ b, Q! L+ A# Btvb now,tvbnow,bttvb
: L; P( C/ I6 H' j+ x5.39.217.77
/ O& m% o: S( |$ s% b) mtvb now,tvbnow,bttvb
# b, c5 K+ N' D7 Vtvb now,tvbnow,bttvb
9 n6 M# @8 l) g6 E" k$ v- N5 o8 Y$ j公仔箱論壇調味料:) S' u2 p3 ^4 t
蒜鹽 1/2茶匙5.39.217.77. Q; g! Y( ^7 T$ M; o) F' o
岩鹽 1/4茶匙5.39.217.77/ z/ E3 h( |- K+ j0 d
胡椒粉 少許
" S+ n- d" f- V! C, |/ W4 X2 g5.39.217.77羅勒碎 少許5.39.217.77. j2 e4 j$ X6 d7 _* z
5 u& E6 V3 X6 n: ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 t- v3 O( w, R" C; T2 d- y! K
做法:
G. U* Y1 }$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
* H$ d5 j) v% h2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q2 M$ G) X9 I3 R
2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。
8 G' i0 A9 \) e) D+ V2 u
6 j. p+ h& I& l% f/ B3 `3 L7 F6 b5.39.217.775.39.217.772 Q2 W/ ]0 @4 T" [8 @: `! _- h
3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。& l; I" j ~2 s, K9 F4 t4 ]
* S0 @4 Q- ^3 n/ C. w) S* I
4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。
r( V& }, d0 u6 J3 [5 u) ]2 q$ |' |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X; Y4 S3 S* r9 |9 f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p9 q$ H. e/ X e3 U; G- _
/ k0 ~+ ~2 W4 R e) ~; X6 w5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。5.39.217.77' `7 F' X4 n# }6 r0 @/ w, O' c
* I1 C" p/ |9 y$ C5.39.217.775.39.217.776 r' C8 T! l( u/ K+ f
6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y4 _: {, F: W2 J- r3 p3 r# Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E% L& X4 l( K5 w- j& X4 I; k
tvb now,tvbnow,bttvb$ r3 A' t0 U. q
倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。5.39.217.77) E% B3 G; I- l+ ?2 A
 ; [, k) p/ P o: y' D
% q9 N) G- D! Y: Ptvb now,tvbnow,bttvb7. 在 muffin模塗上油，. m2 _0 E* j/ g( v
 公仔箱論壇- R0 P% h) T& W. |2 c+ x, b+ s" R! N
- G& n' M' y+ o8 L3 |' H/ g5.39.217.77將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
/ r8 ~7 b; M! ~$ N/ Z7 Q& j7 x/ s5.39.217.77
W$ a" U- I0 q* k0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y) x+ h! Q q3 v) q, v
如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。6 d$ F! Q' }7 D/ s
 j) W2 W* `0 I% W. P$ `- r2 P8 ?
公仔箱論壇; H, @' h5 I3 ?& b5 w
8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。公仔箱論壇$ z9 P" B: l3 a4 T4 V* }
7 J9 A) f4 T7 n8 B" N' c; _
; H( D" h7 w n0 ^# T5 w4 V. G3 D. S
**小小貼士**
( c+ ~0 a1 |! U6 Y4 h a9 T5.39.217.77- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。
2 n2 m( y7 X; |+ P- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z9 D! C% J; V4 h. q
- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。5.39.217.772 \6 \# B+ d) _8 _. L
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。
" M7 B) n3 q) G. w q7 i- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。
+ [6 ]8 F* O8 y, F) n) W& P5.39.217.77- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。
. j- `" m* B6 m0 z2 ]1 s6 Y3 ?4 i
- x7 R7 ?% g# ?. D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S# L& Y7 t/ E* w) E3 [
$ `1 Z+ P ]( [( j# c" y" E S
- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
| 