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: i" N: v' ?+ b3 c# F材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w( p. N, v9 M C
薯仔 3個 (大) / 4個 (細)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u2 F9 S* E2 F$ K, R, x
西蘭花 半個公仔箱論壇( `/ t, `: i- E) F7 f
洋蔥 半個$ C- f* u+ M( G# z
甘筍仔 12條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r$ G6 D* L2 c0 k- Z0 C; r
Mozzarella 芝士 4片: t( y3 t4 H- Z& @9 r Y4 _" \
橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙公仔箱論壇1 P; i. v8 m* h: a4 F# v
粘米粉 / 生粉 10克公仔箱論壇+ U% Z$ G) C& d0 @6 [6 S
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4 B) Y$ f; t) r8 n$ C+ b) t4 ^9 Etvb now,tvbnow,bttvb調味料:
- P$ y. ^9 f- L( o" r. o, y8 R5 r9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 1/2茶匙" e+ G2 ~8 W# Q
岩鹽 1/4茶匙
9 j: k6 y* e2 Q! @8 c5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許公仔箱論壇/ ]. d% P: Z2 z* a; ~
羅勒碎 少許: ]1 a+ d& D! \4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n! n+ b% ~- N3 y9 J
* Q0 ]& n/ ?: [( n E公仔箱論壇做法: J5 m9 `/ V) A1 J$ e$ B; g% }& g
1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
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% w7 Y. r' d9 j1 z6 T, ~, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。5.39.217.77: e5 d6 g% J0 D2 z. h: I5 c# B
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' w) d) g3 B: W) ~# `8 Q* z3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。
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4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。) `: _" c" U. I' ]* Y$ f9 ] b' [
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5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p# R8 _- I( X4 \* q, y0 |/ P' C1 }
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6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，
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/ s# y2 @7 _' Y4 S$ `5.39.217.77倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。
( j4 F2 \# J/ h; ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q. Y9 [+ Y" [( |
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7. 在 muffin模塗上油，
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將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。 公仔箱論壇& A. A9 v' M) d2 `5 l# S; Z) s
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如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。
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8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。
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**小小貼士**
0 c& C- T: Q+ E( H( e7 t( U; R5.39.217.77- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m+ ^! I: z) g
- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。
H7 k5 Y2 U/ X/ y2 @) f5 V6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。
. `5 \9 |8 Z- v* O: o6 o- ]; N0 O$ P- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。* V) {( J7 X8 `! c+ P7 o
- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。
8 m% H [0 U# h& ?" J& t( I5 X: Q* e公仔箱論壇- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。5.39.217.770 {6 c% p5 y, n5 a2 s' O( l& ]
7 Q3 ^: _* j$ X; u8 m7 P* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ {' |) `3 e7 L. {5.39.217.77- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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