" f! H: ]( J/ X. a3 m1 mtvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.77' m/ o+ j6 Y# Z0 {* c4 L) [
鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙) x& g6 ^" }) h4 o$ o9 y2 \* R
* C) `* H7 v9 G3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- I1 r) A, |+ N' @調味
, t3 T* `4 S" i2 H3 E9 v! d; f醃料： 食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙
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做法:
5 P* r/ ^1 s# h+ a6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。
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Q2 J1 y4 n" s( I+ l3 Y公仔箱論壇2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。. ~% r7 I) A( O/ h2 Z% B/ w
@6 ^- N6 h. s0 W% _tvb now,tvbnow,bttvb3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z& x* d N7 A
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4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。
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發表於 2015-5-14 05:08 PM
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