[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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, a" c8 R% T! M4 b5.39.217.77材料:     
; V, d0 T8 T1 f! T  _6 K$ z公仔箱論壇蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙$ ?7 G1 q' e. E+ O9 r& S2 B5 [4 I7 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e! v" H& F& ]# @

0 v& ~* g- t3 o" O0 z' ?tvb now,tvbnow,bttvb調味:     公仔箱論壇$ x$ t2 X: X5 A
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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: l8 u4 s( w, x, I, B! s. S公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u9 I. h: Q5 ]. w! d) R2 E0 p( I/ y
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。公仔箱論壇- g# T9 r4 x5 [0 D8 N! T# q1 c# J

0 }: q$ C6 o; w5.39.217.772. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。6 Z8 s: @; j9 j; y

2 g/ l# m) {4 P3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。+ i7 }( v* t4 N, ?; Z  u/ N! I+ B
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。
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