[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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) u4 k& r1 e3 O) K( p! \8 c5.39.217.77材料:     tvb now,tvbnow,bttvb. g8 W6 h0 d2 ?: k# Q+ [
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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+ q& t8 X$ w& s( m/ [8 B# R: j# e公仔箱論壇
6 Z; d" L1 {) p1 r8 e調味:     
8 G" y, s$ Y: k! Z" y8 l) }公仔箱論壇砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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+ D, a. @* I: g" Y; G5.39.217.77做法:     
' c& t; P! G8 a9 h* R: q6 M1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。
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' ^4 X. o% K, _+ f2 I  W公仔箱論壇2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。, p7 R7 {4 p+ E: p! x: ]0 g

* \! |$ B; Q! v  |' n5.39.217.774. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。
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