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1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用
! }% d+ F7 w y$ L2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,
7 @$ }' l' `/ p6 {: ^3 I% D* @( n公仔箱論壇 用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用
1 {4 k$ Y" h/ G( t% E公仔箱論壇3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃,
6 G# E" ~# p1 q8 atvb now,tvbnow,bttvb 約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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