很多家庭中的早餐都有雞蛋，有的家庭是水煮蛋，有的家庭是蛋包飯，0 R) ]1 b7 Y2 E+ [ I, L
有的家庭是蛋炒飯等等，雞蛋的吃法真的很多，但是你知道雞蛋的正確吃法嗎，3 w3 s" j$ U( S2 C' S6 R5 o
知道有些吃雞蛋的方法是錯誤的嗎？tvb now,tvbnow,bttvb. q" F, G0 @) s- l. r* r; \' r
今天我們就來了解一下吃雞蛋的禁忌以及吃雞蛋的注意事項。
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- |% }# o4 C3 Q, p+ A% \% |7 A# d食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響，5.39.217.777 W" O; L- F" o% i
這樣的話不如不吃。下面我們就來看一下究竟哪些方式有有害的，看看你中招了嗎?公仔箱論壇2 w. L9 a2 E- W2 ^ P* O# l
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食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響
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1、油炸雞蛋- H9 |6 h! ^" [8 l$ s
壞蛋指數：
1 U+ Y5 U9 m7 K9 E3 Q9 ktvb now,tvbnow,bttvb★★★★★“增病風險”。tvb now,tvbnow,bttvb+ P( U6 C! d, m" `6 H
1 }1 \, z6 v. R' k點評：tvb now,tvbnow,bttvb1 C% }7 a7 H0 `
高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，+ _6 a" e$ K" o- c% F @
前者侵襲健康細胞;後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。
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1 Z5 v' U1 t% ]6 h7 T) X4 k1 [公仔箱論壇2、皮蛋
$ O( x- ~; Q0 l5.39.217.77壞蛋指數：tvb now,tvbnow,bttvb3 g, i; x5 _; {2 ~7 s, P, V
★★★★“智力損傷”。5.39.217.773 j" ~+ _# x% T* |/ e& R
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點評：! c; X* a& Q6 C' ], S# Q
在製作皮蛋的過程中是會加入一些強鹼性溶液的，這些溶液會讓蛋白質變性，5.39.217.77' s9 p2 B* Y; w
而變性後的蛋白質不容易被人體吸收消化，導致人們出現腹脹的情況，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d+ q4 |3 H$ x( B& x* ~; r8 T
而且皮蛋中還含有一些金屬鉛，皮蛋吃多了還會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統。
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9 X6 q( E/ Q$ n3、鐵蛋、滷蛋、茶葉蛋& u" U1 T+ r7 H( j
壞蛋指數：公仔箱論壇$ ?) K7 M; W; O. [2 D) T1 f, q) V
★★★★“消化不良”。
1 e' f( G q/ p6 D/ {* Ftvb now,tvbnow,bttvb5 e" [( T1 M5 }; A
點評：0 e0 z4 K" \, U5 e' D% V
經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，3 ~" W. K- o8 `6 y* H
烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。
+ o' B2 X& D8 h& k! ^經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性。
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4、鹹蛋
6 k. v. o2 }5 H1 b壞蛋指數：
* X; H+ S: v6 N+ `- @6 I; d7 j公仔箱論壇★★★★“血壓上升”。tvb now,tvbnow,bttvb6 W7 o% {. U. ^+ j( Y( X
- m3 `3 m4 ?7 D! Q點評：tvb now,tvbnow,bttvb- [- ^8 b- v3 F8 h$ @4 c! d
鹹蛋的腌制需要大量的鹽，所以鈉含量就有點高，這回導致血壓上升，增加心腦血管疾病的風險。
9 f, {) ]9 ^! T$ ~% m; q$ g6 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y4 [/ ?9 {- ]( e$ B4 x* \- F/ d4 m
5、雞蛋仔
* r9 W# `8 y% p壞蛋指數：★★★★“引發糖尿病”。
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) D9 h q/ e$ P5 |) z5.39.217.77點評：公仔箱論壇5 Y6 @+ w6 R/ K. H( z5 n
製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，: U+ Z c+ y/ H: l4 @) e
相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，tvb now,tvbnow,bttvb# H; \( J# [4 w3 B1 j
增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2016-5-10 09:53 AM
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