你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。
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何謂「糖化現象」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^5 j0 Q7 e% q
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「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。 ; U/ x0 X6 a! @+ @( a! n+ h
3 Z) R$ L, t+ K4 y% J2 ?公仔箱論壇此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！ 9 E u0 y$ }1 y6 |' K/ [2 w' Q
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印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材 5.39.217.77. G' A: f2 T! b1 ^/ H
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1. 生薑
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& T' c) Q) J/ _tvb now,tvbnow,bttvb◎糖化阻止率：93%
" q5 }! u4 H) {$ Q' f& ztvb now,tvbnow,bttvb生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。 1 \* ^8 s. n5 H; |
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2. 桂皮 ! B& u& u# e8 A' |
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◎糖化阻止率：88%
' |- ^6 u. C4 e. L3 z+ D6 Y公仔箱論壇桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 ; B% N* Y9 y* ?; G! o4 P, C
- a7 o l! J+ I4 p3 h9 u3 o; Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 茶
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◎糖化阻止率：86% 5.39.217.77' K3 o) Y( h* b' ~) d
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 5 y: J: P1 R4 F" ^' r0 b' a
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4. 黑胡椒 公仔箱論壇/ C* B% S3 c" o8 X1 C" S
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◎糖化阻止率：50% TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D1 X& v1 |3 Z! d% M7 H; v
黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S* j+ e, Q% o. A) `
% j1 M8 g) ^! {4 M, `5 w5. 蘋果
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◎糖化阻止率：45% 5.39.217.779 x1 x4 S' }7 U. N
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
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