毒澱粉事件沸沸揚揚，夏季大家愛吃的芋圓、粉圓全都紛紛淪陷，如果擔心誤食過量的毒澱粉時該怎辦？中醫師特別提供2帖溫和的中藥食療飲品方，強調能清熱解毒、補腎利水，適度飲用，可幫助身體排除毒素。
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毒澱粉內含順丁烯二酸，是一種化學物質，又名馬來酸酐或去水蘋果酸酐，常簡稱順酐。依據歐盟評估資料，成人的每公斤體重每日耐受量為0.5mg（毫克），以60公斤的成人計算，每日耐受量為30mg。若粉圓含400ppm順丁烯二酸計算，每天吃30公克粉圓，每天約吃進12毫克順丁烯二酸，其實還是在30毫克安全範圍內。
6 j! ]4 A0 P$ ?( K& K! X/ ]1 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J/ V' p4 Q- F$ e' e8 [6 t& s
中醫師羅珮琳表示，消費者其實不必過度恐慌，但是，如果仍然擔心攝取過量，不妨利用中醫常用的茶飲來排除毒素，以下介紹兩種茶飲供大家參考：8 H5 T3 q: J P! q6 a
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《甘草飲》：解百藥毒
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材料：生甘草5錢。tvb now,tvbnow,bttvb: ]9 V- x- r+ O ]1 Q
4 ]4 k6 @) @- L5 i& T做法：將生甘草放入鍋中，加水600CC，中火煮開後轉小火再煮10分鐘，稍涼後可以飲用，1天可以喝600CC。* G8 l0 ]( C, L, \$ D8 O# Z
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效果：清熱、解百藥毒。
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羅珮琳中醫師表示，甘草自古以來就是解百藥毒的聖藥。中醫典籍《本草正》裡記載：「甘草得中和之性，有調補之功，故毒藥得之解其毒，剛藥得之和其性…，故稱國老」，平時喝甘草飲，即可解毒，又可養生。不過，由於甘草容易使人脹氣，有消化不良、腹脹的人並不建議飲用。如果疑似吃入毒澱粉食物的民眾，可以適度飲用以解毒，但不建議長期喝。公仔箱論壇& J; y4 l4 m+ f- `1 x+ y
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《三豆湯》：清熱解毒、補腎利水tvb now,tvbnow,bttvb. j7 S- q w/ n. V& s) s
. l! X Q4 r) X4 j7 F+ P( O# C' ]' M公仔箱論壇材料：綠豆15克、紅豆15克、黑豆15克。
, S6 O1 f8 _! o& y) D4 s! g( ^1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w5 g: |0 C) _& Q0 b8 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：將綠豆、紅豆、黑豆用水浸泡約1小時，瀝乾備用。放入鍋中，加水約500cc，中火煮開後轉小火煮約半小時，即可食用。公仔箱論壇: |: T. B; X8 `( {6 Z
2 I3 |; b3 d% s4 R: H0 E2 H4 |效果：清熱解毒，補腎，利尿消腫，為夏季消暑保健飲品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g2 B' `( W2 U$ a: K0 G7 N2 A1 c$ k& q
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適用對象：一般體質均可飲用。
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: T/ G7 R5 O, l. f2 I& ^; H5.39.217.77三豆湯是經典解毒利水食療方，其中，綠豆清熱解毒消暑；紅豆清熱利尿消腫；黑豆補腎、清熱解毒。三豆合用，可以作為清熱解毒、補腎利尿食療，不但可以補腎解毒，且因清熱消暑。由於風味佳，可替代芋圓冰、粉圓冰，成為夏季首選消暑保健飲品。
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8 l0 X9 V) X7 s7 g1 H& {6 z如果消費者仍然擔心毒澱粉攝取過量，" F/ t9 X! H: b, P( j, I
不妨利用中醫茶飲來排除毒素 |
發表於 2013-5-29 12:59 AM
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