早安健康／吳佳鴻醫師（家醫科醫師及肥胖專科醫師）5 `" P4 A: c7 g# j
tvb now,tvbnow,bttvb! U7 }2 m, q0 L! G+ \+ l
" P$ ]. b; W- L) r3 f( ^- l講到減肥，大多數人會控制自己吃進的熱量，那麼，在控制了每天攝取的總熱量的情況下，到底該如何分配三餐的量？是中餐吃多一點好？還是晚餐吃多一點好？常常我們會在忙碌的一天下班後，為了好好放鬆犒賞自己，晚餐往往成為一天中的最大餐，到底這樣好不好？新的研究給了我們答案！
T3 H5 b2 h% W/ d9 H" Y9 h6 }4 ]2 ^tvb now,tvbnow,bttvb, \; J/ P( C; {
+ D1 d8 a9 m! n9 E6 ]2 Y5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ F7 f2 q+ W" C( w$ l5.39.217.77這篇研究刊登在美國臨床營養學期刊(AJCN)，學者找來80位在門診想要減肥的中年(平均年齡33歲)婦女，平均BMI為32左右，沒有任何心血管或代謝相關疾病，將他們平均分為兩組，在營養師的監控下，兩組每天攝取的總熱量相似，碳水化合物/蛋白質/脂肪所佔的熱量比也相似，唯一不同的是： 公仔箱論壇" ^' S" S# l2 D: W- W
1 n5 Z# u/ a6 _! T) `0 H午大餐組：在中午吃掉一天總熱量的50%，晚餐則佔20%。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j2 ]4 Q: X2 [ X6 `
晚大餐組：中午吃掉一天總熱量的20%，晚上吃掉一天總熱量的50%。
+ [. n: ^3 }$ L* W! j6 F3 {: X3 @& u2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K6 g# M4 T1 \3 Y |7 N2 W' N
至於早餐兩組同樣都佔一天總熱量的15%，點心也是佔15%，過程中有營養師監控，搭配運動，持續配合計畫進行，經過12周，探討實驗前後體重、腰圍、血糖、血脂肪、胰島素阻抗性是否有所變化與不同。
) H" I$ F' A2 [$ ^4 a. _
1 T+ O4 f: r1 F3 O, o4 u; L經過12周的減肥計畫，結果發現： 公仔箱論壇. V" H+ [) j! A n. r: m/ Z+ _
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?8 q& S$ @+ z& e; V7 D5 H- Q
兩組都有明顯達到減重效果！但進一步比較， 午大餐組平均減掉5.73公斤；晚大餐組平均減掉4.31公斤，所以午大餐組多減了1.42公斤， BMI也是午大餐組減得較多，所以午大餐組勝！
P8 E, p, n7 p% {+ q2 y" S# E! h0 w! f# C: K# V
空腹胰島素濃度及胰島素阻抗性，兩組也都有明顯改善，但是午大餐組比晚大餐組改善更多，還是午大餐組勝！
; q: y# L* m$ f) Qtvb now,tvbnow,bttvb
/ e4 I1 g0 H9 f% M4 q4 Q5.39.217.77其他代謝相關指標包括腰圍、總膽固醇、三酸甘油酯、高密度脂蛋白膽固醇(HDL)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL)、空腹血糖、75公克葡萄糖測試2小時血糖值、糖化血色素(HbA1c)等，也是兩組都有改善，但改善幅度兩組沒有明顯差別。 * M1 J. c; l) h* A9 P D( O) w
5.39.217.77/ |+ x& S6 l2 k0 U1 r/ J/ T) S
過去就有研究發現一天的總熱量分配中，若中午吃較多，會比晚上吃較多者，有比較低的肥胖風險。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C _' o- w) U3 F! o: p# J; f; Z
公仔箱論壇1 J& y% E, z' F$ o) R$ d2 R: m6 H% V
然而這個新的研究是首次用隨機分配、介入型的方式，針對門診想要減肥且參與減肥計劃的中年婦女，直接比較中餐與晚餐熱量分佈不同所帶來的減重效果，兩組都同樣達到減重及促進健康的目標，但是中餐吃多者減重效果更棒！至於其中的機轉如何？為何會有這樣的差異？需要未來更多的研究來告訴我們。
; R# s" T0 u. W0 t* ?tvb now,tvbnow,bttvb" [& `6 E# B! B
“哇！太好了！那我以後還是可以天天吃大餐，只要中午吃就沒問題啦！” TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i# Y1 X9 `: s" Q s
1 W/ j8 U0 u( q: }+ @5 b$ L0 A
哎呀！那您就大錯特錯啦！人家實驗對象可是真的想要減肥的婦女，而且在營養師的監控下，控制熱量，並非無限制地吃大餐，同時還搭配運動，徹底配合呢！然而這個研究確實提供想要減肥的人三餐熱量分配的參考。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G$ ^7 L1 E' ]& N
! e+ k' z; j0 g9 a' t" Q& Btvb now,tvbnow,bttvb減肥沒有捷徑，唯有控制飲食、維持健康的生活型態，才是王道！ |
發表於 2017-9-26 07:43 AM
| 
