日頭赤豔豔，許多上班族習慣在晚餐飯後來一杯冰涼的啤酒消除暑氣，還有些人認為喝酒有助於消水腫、預防心血管疾病。然而，營養師表示，啤酒的主要成分酒精、糖和水，雖有清涼助興的效果，但過量攝取對人體的健康危害更大，可謂弊大於利。
: Y7 C, ]1 d* t! ^/ p4 l# D6 U& W) C+ z5.39.217.77; m. O6 i# P+ o" ]# e
 喝啤酒好處多？黃佩茹營養師表示，啤酒的成分僅剩水、酒精和糖，對人體健康是弊大於利。（攝影／駱慧雯）tvb now,tvbnow,bttvb1 G; a0 V! b5 c* q* d. e: {
9 D5 i8 F4 S& F7 S
; m6 h% j9 H- A i O+ {公仔箱論壇苗栗大千醫院營養室營養師黃珮茹表示，啤酒是麥穀經發酵、過濾後所取得的液體，麥類原有的營養素如維生素B群已大量流失，成分僅剩酒精、糖、和水。在營養學上，啤酒被歸類為油脂類食物，幾乎沒有其他營養成分，對人體而言，壞處遠多於壞處。
9 N$ r1 V0 g8 |/ N, Rtvb now,tvbnow,bttvb【啤酒的好處】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P; u9 w! ?5 k( E' V' x8 k
1. 聚會助興：啤酒屬於酒精類飲品，對腦部具有刺激興奮的作用，少量酒精可讓人放鬆、心情更愉悅。
7 I# t' K0 r: v! T
L9 U5 i" h4 k- i- Z; A6 k2. 解渴消暑：啤酒含水量高，喝起來清火潤喉，但常溫的啤酒略帶苦澀味，民眾習慣冰涼後再飲用，若炎熱夏天喝一杯冰啤酒，人體感受的溫度瞬間下降，感覺暑氣全消。5.39.217.77! Z7 B+ _, ^1 D0 t& b9 a1 j
2 N/ J& N1 h4 T+ c- @
3. 消除水腫：啤酒因酒精可加速人體代謝，幫助利尿和消除水腫。
m5 k4 b. w' f' ^7 R5.39.217.77
/ V4 b0 o) D/ T \0 z1 s( `
6 _+ \$ j. [* w5 }. r: W# q0 Ytvb now,tvbnow,bttvb【啤酒的壞處】
5 L) Z. P% x' S+ F- Y2 Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 熱量高易肥胖：啤酒的熱量高，一罐330ml啤酒的熱量幾乎快達半碗飯，且民眾喝啤酒喜歡搭配燒烤、油炸類等高熱量食物，在缺乏高纖蔬果的情況下，腸胃會提高對油脂的吸收率，無形中增加肥胖風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w$ n; j: t) H( I% n
7 F8 j. [: \6 C7 Z8 J' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 增加心血管疾病：有些人認為適量飲酒可預防心血管疾病，但黃佩茹營養師表示，那是指含有多酚成分的紅酒，反觀啤酒因製造過程不同已流失大量營養素，很難說有抗氧化或預防心血管硬化等作用。
9 x7 a5 y# Z/ y1 S
) @& A) R* v$ K5.39.217.773. 提高痛風可能性：啤酒具有抑制尿酸排除的作用，長期或過量攝取會造成尿酸代謝異常，尿酸鹽結晶沈積在關節內，引發關節炎和痛風。
* t+ s/ @! [4 x7 G) h, c( Q) Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ b1 ^* R7 G9 m6 }2 I
4. 提高慢性病風險：酒精會增加腸胃、肝臟和腎臟的消化和代謝負擔，過量容易引發肝病、新陳代謝、腎臟病、高血糖、高血脂、高血壓等慢性疾病。 |
發表於 2013-6-11 12:30 AM
| 
