「哇！這怎麼可能？」熱愛運動、常吃新鮮蔬果、注重養生的夫妻檔藝人艾力克斯和李詠嫻，居然在一次澳門旅遊時大啖燒烤、甜點等美食，身體AGE指數狂飆，生理年齡皆超過60歲，嚇得趕快調整飲食內容和烹調方式，預防老化提早來臨。tvb now,tvbnow,bttvb: t! W& {6 L% a/ @# Q2 N$ X
5.39.217.779 J* g/ G/ g/ p! \2 j; @& i
( R' r+ C; y- \5 K
台灣抗老化學會榮譽理事長潘世斌表示，台灣民眾的平均壽命越來越長，但老化速度卻越來越快，且各種慢性疾病的罹病年齡層有年輕化的趨勢，歸咎原因與壓力大、抽菸、缺乏運動、飲食油膩、偏好高糖化素和精緻化食物等有關，造成高血糖、高血脂、高尿酸、高癌症風險的「4高現象」，導致體內自由基和AGE指數增加，讓身體提早老化或病變。tvb now,tvbnow,bttvb+ B2 S) S, q8 L1 E" p' b
tvb now,tvbnow,bttvb* h" |( V" G$ w" o
什麼是AGE？
* V, e1 V, C8 _公仔箱論壇
+ n7 `. m2 d6 n/ Y+ d2 Etvb now,tvbnow,bttvbAGE是糖類和蛋白質結合所形成的糖化終產物，當人體從飲食中攝取太多糖，或身體血液處於高糖份的狀態下，體內的AGE濃度就會偏高，若長期超過身體可代謝的程度，就會像體內自由基太多一樣，引起發炎反應，嚴重時會導致器官病變，如白內障、視網膜病變、高血壓、中風、心臟病、糖尿病、末稍神經受損、癌症等。tvb now,tvbnow,bttvb* S/ x" S; j; ~7 t) N, g
+ \, J4 K, i% b4 T- Y5.39.217.77人體腎臟的腎絲球具有代謝AGE的能力，但現代人飲食偏好肉類、高糖分、高油脂、高澱粉和精緻化食物，產生AGEs大量，身體來不及代謝就會加速老化和器官病變。
4 d) \4 l- Y, G/ o6 A8 K. Z
% L- k( K6 {' C- i/ _5.39.217.77如何減少AGE？tvb now,tvbnow,bttvb7 S9 U% \7 K( S' d
5.39.217.77, f2 W& D: V6 E1 b% n' T7 k0 T; j
健康養生專家潘懷宗表示，想要擁有健康的身體，除了避免不良的生活習慣、不均衡的飲食，建議每天蔬果579，因蔬果在烹調過程中不易產生AGE，且富含維生素B群和多種營養成分，可達到預防老化的效果。, [( C& c' o8 ^! ` w. d
5.39.217.77; `0 b' I" z+ d5 Y
! s V8 N B7 A& b7 @( j
烹調方式也會影響AGE產生量。潘懷宗表示，若將肉類以高溫的火烤、乾煎等「乾加熱」方式烹調，AGE的產生量可達10至100倍，建議烹調方式最好選擇低溫或水煮法，降低AGE產生。
# O8 K5 Y7 [8 C: d V
# `9 }% C e6 u. s i( S5.39.217.77不過，正確飲食只是抗老化的一部分，潘世斌醫師表示，民眾仍要注意規律運動、情緒協調、抗自由基、荷爾蒙、遺傳基因等健康主軸。
2 e2 N% y4 M/ U! f8 Ytvb now,tvbnow,bttvb
& @) T; f$ g" s3 h+ R6 C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h3 b( t( b7 c+ w% R
更多健康資訊請上 http://yahoo.top1health.com |
發表於 2013-6-21 11:11 PM
| 
