一、油溫不能太熱的1條理由tvb now,tvbnow,bttvb. I' J; j# G7 O0 |( o, r
炒菜時，當油溫高達200。C以上，會產生一種叫作“丙烯醛”的氣體。它是油煙的主要成分，對人體的呼吸系統極為有害。另外，“丙烯醛”還會使油產生大量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。此外，很多人喜歡快火爆炒食物，但事實上，爆炒是一種很不衛生的烹制方法。禽畜肉尤其是動物內髒，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，爆炒時間過短，病毒、病菌不易被殺死，有的病毒要燒煮十幾分鍾後才能被殺死。
9 {7 \, Z4 p. \# d/ p( C+ Ytvb now,tvbnow,bttvb 二、不能早餐吃的2類食物
. }& |) i) A1 I2 y, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。因此，腦營養學家認為，科學的早餐原則應以低脂低糖為主，造反瘦豬肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁低脂奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物，再補以谷物、面食為妥。8 Y& }6 Y( L: _( B$ _. [
三、手術前不能吃的3種蔬菜
7 o: E+ O& n! ~ f# L: v: c+ d. W( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在手術前一星期必須禁吃土豆、茄子和西紅柿。醫學家們最近在這三種蔬菜中找到了一種名叫SGAS的物質，它會阻礙病人體內的酵素對麻醉劑的分解。科學家們說，如果病人在手術前曾食用土豆、茄子或西紅柿，體內會存留著這種物質、麻醉劑就可能因而不能被正常地分解，最後拖延病人蘇醒的時間，進而影響到病人的康復速度。公仔箱論壇3 s1 j4 P" Y/ Z* ^3 ]1 s0 a2 X
四、食海鮮的4點忌諱5 }2 ~- n. ]+ d
·關節炎患者忌多吃海鮮。海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。公仔箱論壇5 a; M! p2 ]. y0 p7 e/ V
·海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒；會產生過多的尿酸，從而引發痛風和關節炎。嚴重的甚至還會引起腎結石和尿毒症。1 i; O( a/ r* n3 m: ?# Y( O
·海鮮忌與某些水果同食。魚蝦如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
! r4 J4 p) Z8 Q9 [ _ ·蝦類忌與維生素C同食。研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因為本對人體無害的砷類在維生素C作用下，能夠轉化為有毒的砷。
4 G9 b3 r+ D4 B, j公仔箱論壇 五、不能給准媽媽吃的5樣食品
* ]5 ^. k( k) I7 b- _' L2 d5.39.217.77 1、含咖啡因的飲料和食品。孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。
9 f& `6 [* u. o' X5 ~) g 2、辛辣食物。辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性強，多食可引起正常人的便秘。
+ N# Q: f5 ]* T( O* U: V1 f$ Dtvb now,tvbnow,bttvb 3、糖。糖在人體內的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。tvb now,tvbnow,bttvb8 U- D- ^( `+ l4 p
4、味精。進食過多味精可影響鋅的吸收，不利於胎兒神經系統的發育。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^5 H, l( \2 h
5、人參、桂圓。中醫認為，孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛濕助陽，孕婦食用後易動血胎。4 G6 U- k9 l6 f+ Y; C% Q; r9 k
六、全家人都不能喝的6種水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I* K0 U( |; U- l
生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。
( r' s5 I" E7 o0 p' z% H& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 老化水：也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；中老年人則會加速衰老。
5 l+ f2 q: Q; n, j4 `) P1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹。
0 u* d, v: T' N, [' t# k5 i# I% h) H5.39.217.77 蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒。公仔箱論壇 M& i: K) O: i1 | @/ P
不開的水。飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％～38％：當水溫達到100。C，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鍾，則飲用安全。公仔箱論壇' s5 |+ w3 C& F/ K
重新煮開的水：常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。
9 f9 @0 p1 l% y% r7 ^7 f" [公仔箱論壇 七、吃水果的7點不能：
# ]# L% @ S: G# y0 h# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ㈠、吃水果不能不衛生，否則會發生消化道傳染病。tvb now,tvbnow,bttvb5 B/ }1 W5 A9 \, N
㈡、水果不能用酒精消毒，否則會降低水果的營養價值。公仔箱論壇2 U% k6 o* e q; j+ o7 c
㈢、生吃水果不能不削皮，否則會將農藥吃進肚裡。5.39.217.77/ }' [; Y: \1 F( g. X5 S- D! [
㈣、不能用菜刀消水果，否則會感染寄生蟲病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E- f' _* |+ g, T$ ~! Z3 R
㈤、飯後不能立即吃水果，宜在飯後2小時或飯前1小時吃。
]# h f& g$ @5.39.217.77 ㈥、吃水果不能不漱口，否則易造成齲齒。
% b" ?. a* g2 b' I; \tvb now,tvbnow,bttvb ㈦、食水果不能在短時間裡過多，否則會傷身體。4 H/ e' \- y7 I/ l7 G3 W, [+ m
八、不能喝的8種茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u, l6 @" _: S& b- u2 G
1、濃茶：含有大量刺激性的咖啡因、茶鹼等，可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花並傷腸胃。
2 ] P: R' x& G3 f 2、霉變茶：含有大量毒素。tvb now,tvbnow,bttvb8 R/ n! g! E/ ~' a; W
3、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。tvb now,tvbnow,bttvb0 l, T) F, b( z# {" b! T0 n- l
4、焦味茶：炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。5.39.217.77+ v% ~1 ~9 `! N1 h$ T+ D% A
5、隔夜茶：內中多半滋生，繁殖了大量的細菌等，對腸胃會造成刺激，引發炎症。
3 N" d/ k5 f- [' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、久泡茶：茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。+ z* [- n; w: r: t
7、冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。
: |$ N9 A, K& M 8、燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用，否則會傷腸胃。公仔箱論壇. m3 S( U- W, m" p2 {
九、不能吃豆制品的9類病
9 ~+ z+ c: q8 t8 B' o+ H; k7 I. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (1)消化性潰瘍：豆制品會對胃粘膜造成機械性損傷，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。
6 A+ D `; s9 A L公仔箱論壇 (2)胃炎：進食豆制品會刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。, q. W7 z$ B$ G
(3)腎疾病：腎炎、腎功能衰竭和腎髒透析病人應禁食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E9 I) Q1 D+ F
(4)急性胰腺炎：忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆漿等。
/ g/ H% G+ R4 n+ ?; ]" Y$ Vtvb now,tvbnow,bttvb (5)痛風：在急性期要禁用含嘌吟多的食物，其中包括干豆類及豆制品，即使在緩解期也要有限制地食用。5.39.217.77* Q/ R* t7 ?1 @0 A
(6)半乳糖及乳糖不耐受症：嚴重患者應禁用豆制品，以免加重病情。
2 f6 w5 @7 j" P: u& ^ (7)糖尿病腎病：病人有尿素氮瀦留時，不宜食用豆制品。
0 c: }0 t) Y# r2 Otvb now,tvbnow,bttvb (8)傷寒病：在急性期和恢復期，為預防出現腹脹，不宜飲用豆漿。2 g. x$ j& Y0 o+ H0 [2 I! `/ l; `
(9)苯丙酮酸尿症：是兒童常見的一種先天性代謝缺陷病。應注意禁食或少用富含蛋白質的豆制品和動物性食品等。 |
發表於 2007-11-9 09:01 PM
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發表於 2007-11-10 10:27 PM
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