一、油溫不能太熱的1條理由
# L& z) ^- t) I5.39.217.77 炒菜時，當油溫高達200。C以上，會產生一種叫作“丙烯醛”的氣體。它是油煙的主要成分，對人體的呼吸系統極為有害。另外，“丙烯醛”還會使油產生大量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。此外，很多人喜歡快火爆炒食物，但事實上，爆炒是一種很不衛生的烹制方法。禽畜肉尤其是動物內髒，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，爆炒時間過短，病毒、病菌不易被殺死，有的病毒要燒煮十幾分鍾後才能被殺死。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s, |2 D& j; k5 |+ a3 T* m5 D
二、不能早餐吃的2類食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u0 D7 b$ ]$ |% M* a0 E
早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。因此，腦營養學家認為，科學的早餐原則應以低脂低糖為主，造反瘦豬肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁低脂奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物，再補以谷物、面食為妥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J( R9 s o' z, J
三、手術前不能吃的3種蔬菜公仔箱論壇! d1 @+ k) ~7 c+ t4 M) Q, d+ a
在手術前一星期必須禁吃土豆、茄子和西紅柿。醫學家們最近在這三種蔬菜中找到了一種名叫SGAS的物質，它會阻礙病人體內的酵素對麻醉劑的分解。科學家們說，如果病人在手術前曾食用土豆、茄子或西紅柿，體內會存留著這種物質、麻醉劑就可能因而不能被正常地分解，最後拖延病人蘇醒的時間，進而影響到病人的康復速度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \+ x) i. ?* e: W7 {; N! w
四、食海鮮的4點忌諱
4 m; Q9 N5 F# A! b1 }tvb now,tvbnow,bttvb ·關節炎患者忌多吃海鮮。海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
1 p) r+ ?/ h$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ·海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒；會產生過多的尿酸，從而引發痛風和關節炎。嚴重的甚至還會引起腎結石和尿毒症。公仔箱論壇/ l( F& s Z$ {$ z+ q* r8 g
·海鮮忌與某些水果同食。魚蝦如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
5 I3 P9 a. @0 ]/ U2 Z' B9 N1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ·蝦類忌與維生素C同食。研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因為本對人體無害的砷類在維生素C作用下，能夠轉化為有毒的砷。8 |" n0 I6 ^4 J% A" G( F) K% Y
五、不能給准媽媽吃的5樣食品tvb now,tvbnow,bttvb! b( }! m* x7 U6 ?2 `
1、含咖啡因的飲料和食品。孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。5.39.217.77 i+ L5 S6 `6 Z$ s$ i2 `
2、辛辣食物。辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性強，多食可引起正常人的便秘。7 i3 R$ K6 G: R: I: x) @% s
3、糖。糖在人體內的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。
( J0 Y! [3 e+ K& s6 \0 [ 4、味精。進食過多味精可影響鋅的吸收，不利於胎兒神經系統的發育。tvb now,tvbnow,bttvb( j) Y" Y- `0 |! H4 _" O) `
5、人參、桂圓。中醫認為，孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛濕助陽，孕婦食用後易動血胎。
- X! r' U) H3 K, F+ e M 六、全家人都不能喝的6種水1 s, O7 K) a9 V8 S5 r
生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。! c! {7 y% j( q* y9 M B
老化水：也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；中老年人則會加速衰老。
% H; t8 V6 T4 C) b% H 千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹。
- Q- C4 K" T) G8 t W 蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒。
* _+ R! M' r0 u4 C2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不開的水。飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％～38％：當水溫達到100。C，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鍾，則飲用安全。 e- f- G) N0 t6 s5 K; P1 {
重新煮開的水：常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。tvb now,tvbnow,bttvb% u8 f+ j# g( _8 u% n) S% ~
七、吃水果的7點不能：
2 f7 s7 K b8 |$ @3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ㈠、吃水果不能不衛生，否則會發生消化道傳染病。0 `0 d; {; z/ Z4 I' N$ Q) z8 y
㈡、水果不能用酒精消毒，否則會降低水果的營養價值。
. S M; A6 S3 ]& W% P2 D2 ^, Y. r/ qtvb now,tvbnow,bttvb ㈢、生吃水果不能不削皮，否則會將農藥吃進肚裡。
1 l9 O- R2 Q: C4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ㈣、不能用菜刀消水果，否則會感染寄生蟲病。
# G" | a! w- h- W7 ] ㈤、飯後不能立即吃水果，宜在飯後2小時或飯前1小時吃。公仔箱論壇0 x. n5 f. L( p6 H& u' V# G
㈥、吃水果不能不漱口，否則易造成齲齒。5.39.217.77) e o4 u" z. a
㈦、食水果不能在短時間裡過多，否則會傷身體。
- f, j5 u, T1 i3 r; e( j! l 八、不能喝的8種茶公仔箱論壇, h3 Y& E' R! N5 u# y `! {5 ^5 U9 g
1、濃茶：含有大量刺激性的咖啡因、茶鹼等，可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花並傷腸胃。
$ S- K# A6 G3 G, q- |- @ k% y 2、霉變茶：含有大量毒素。8 j2 c- y0 e0 M4 K7 H9 J
3、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。
, \) b) f6 n# ^3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、焦味茶：炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。5.39.217.778 h/ i2 j4 ]* c1 C6 | H1 S' b
5、隔夜茶：內中多半滋生，繁殖了大量的細菌等，對腸胃會造成刺激，引發炎症。公仔箱論壇7 s" [& n# B/ `& {
6、久泡茶：茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。6 m# \. P/ Z8 Z3 }
7、冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。公仔箱論壇( u1 J# U" k0 v, R5 L* m& u
8、燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用，否則會傷腸胃。
- T% X& w9 J7 l) A# N 九、不能吃豆制品的9類病& q0 Z! x1 R+ Y4 K" X
(1)消化性潰瘍：豆制品會對胃粘膜造成機械性損傷，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。
; F( ?( C! P; G* T: h; w( t, k0 R公仔箱論壇 (2)胃炎：進食豆制品會刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C- d- Y1 o7 c1 P# k6 F
(3)腎疾病：腎炎、腎功能衰竭和腎髒透析病人應禁食。( I( [4 Q4 h0 u0 `
(4)急性胰腺炎：忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆漿等。 L1 T6 t+ Q. }9 j9 b5 j' a
(5)痛風：在急性期要禁用含嘌吟多的食物，其中包括干豆類及豆制品，即使在緩解期也要有限制地食用。
9 F; N# e2 i$ H1 L- `0 a" dtvb now,tvbnow,bttvb (6)半乳糖及乳糖不耐受症：嚴重患者應禁用豆制品，以免加重病情。tvb now,tvbnow,bttvb) | @9 o. N# f' A
(7)糖尿病腎病：病人有尿素氮瀦留時，不宜食用豆制品。5.39.217.77) M! t$ R% {* L6 r, B
(8)傷寒病：在急性期和恢復期，為預防出現腹脹，不宜飲用豆漿。公仔箱論壇) D8 E: R G4 J; c0 G; o
(9)苯丙酮酸尿症：是兒童常見的一種先天性代謝缺陷病。應注意禁食或少用富含蛋白質的豆制品和動物性食品等。 |
發表於 2007-11-9 09:01 PM
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發表於 2007-11-10 10:27 PM
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