材料
; j) V N9 \9 c9 O+ s3 |( o' M# b椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
3 J4 y0 W9 z1 n ^( t- W3 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G' P; j- E3 f9 N$ _ I
奶黃tvb now,tvbnow,bttvb# h; y% f: N2 X) P' @8 U& E
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量5.39.217.773 Q, n' t- z8 s3 I% q% h5 U
2 u% U- S4 I7 F2 Y( x. k5.39.217.77糯米皮) o1 _' O+ g/ t
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升5.39.217.77 M) Q5 V! N9 s! P. M6 G7 U
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芒果餡
) n2 A* M+ k6 r+ E5 m4 a忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
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. N, g& z' Y1 ]* `/ rtvb now,tvbnow,bttvb做法
& I: K: u8 x6 N( ]9 K% q' h1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k8 e5 N, E6 b. i0 B- ~3 {1 Y
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2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
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T1 r3 v1 X: k; `: L& v5.39.217.773.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
3 K* [6 h" N) }: X7 I A5 K2 U, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W: T# f" y! b6 l. o& e7 i公仔箱論壇4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。公仔箱論壇/ ?) w4 B9 j, U
6 r; ^# P3 L8 [* i, O' ltvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。 5.39.217.771 l" J- f+ r& l+ o$ y. q
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貼士
, u% W n' E! m; u0 ?* u( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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