[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕公仔箱論壇/ n; Z8 f( `) w4 P, ~

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【材　料】' z0 @, a5 g- y6 E- q0 P/ T
A.奶油乳酪	480公克 ( g' D$ d; r4 S  d5 s8 K. [1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	80公克5.39.217.77- x5 p# F; q9 f, ~8 [8 s& ]
玉米粉	30公克: D9 K- T3 Z0 m7 e& _
全蛋	80公克$ \; y" ^, W  g& p& i/ D) @) K
鮮奶油	45公克tvb now,tvbnow,bttvb6 I5 @- s; g$ }
檸檬汁	20公克 4 h& }. ?: W' U" k1 c$ t3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B.藍莓醬	5公克tvb now,tvbnow,bttvb& E3 L& i3 |. y' o  F# {
C.戚風蛋糕	1片 : ~" j% ~- {+ i& @* M0 M

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- ^; l' w% d( f- A5 k

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。公仔箱論壇  S# b/ q  k# C4 v& V

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 $ }1 q4 Q; `0 N) K% o: r/ k公仔箱論壇

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 5 u) w% e- r; k% z! D公仔箱論壇

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。