[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】' r2 n, n0 q( d/ b; c
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大腸頭  2條公仔箱論壇, O4 n$ c3 [0 w3 N9 y0 X

/ _& S* C! R# N) N5.39.217.77花椒  1大匙
4 s5 `) C& ^3 R! w' y; v# [4 Z) |0 L
6 t) j9 k* X: S" M& _# R( k八角  2粒) E$ i9 ~/ d3 |& f  n+ x) `
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蔥  2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }* U+ \- L& q( k3 M) G4 @

6 Y1 e, @! @" J0 j7 J# i' P. S薑片  4片
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4 R* d8 I& R$ ^" L  V3 y0 [【調味料】
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  K0 B2 J( I0 K, C% s# p* v5 R. y公仔箱論壇醬油  120公克
) P: X2 s2 C3 F2 R7 _公仔箱論壇 % V9 ~# g7 ?0 ^, v3 t. l
白砂糖  35公克5.39.217.774 C7 b& C: U6 {& m  F

# L2 ]; ?4 Z* H$ x4 a; i4 c料酒  120公克
, i7 l. l1 g: M- M) C6 u3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77; q: P* A6 M6 s9 G; K: @& `1 U0 Z- g
味精  1小匙5.39.217.778 [  K- k3 a6 h" A, b
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水  1200㏄3 v8 O& {' R" L1 R0 t" U2 l2 s8 K

8 ]4 i  y, a3 L" R' \1 z9 M7 r5.39.217.77【做　法】
9 q. q+ z3 O& g; ]8 ?8 I公仔箱論壇1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* R" ~& _6 w& ?' f" s$ ^

  R2 Y: `" V9 e, Vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。