[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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7 Y- a4 `/ d) J! ^9 G. ?# w; s6 ^/ |大腸頭  2條
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* `' E+ ?# l+ g: E; Y/ N% Y5.39.217.77花椒  1大匙8 W. }7 v# K8 h* H; t( K' U: O- V
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八角  2粒5.39.217.77' g0 m  y1 a4 ?3 S$ j$ Q5 a

( R# Z: \* Y( C3 ^9 n, Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支8 c. [- ~; h- l/ M: Q- ?
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薑片  4片
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【調味料】
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醬油  120公克
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! n& e7 `1 v: E* ?公仔箱論壇白砂糖  35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]1 s- a; r( ]/ J- n2 `

' A+ ?& g; U, B9 t5.39.217.77料酒  120公克公仔箱論壇" E4 a# f& q; A1 v, s* y2 M
5.39.217.77- k' T+ z$ h" E7 u$ a
味精  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S) T- P' i& Q; u$ S
5.39.217.779 @9 {- [8 C" G
水  1200㏄
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【做　法】
6 i5 z0 G% q7 D8 r1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C0 p1 J1 S2 Q' f5 n6 S
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。