[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】3 X! ]' @( ~( p. q2 V0 V4 H6 k

* r0 S4 f( c: A# M2 a( ttvb now,tvbnow,bttvb大腸頭  2條2 P( A* R' u3 T! G/ h. q5 Y- ]

* ^; h+ P3 |) a" a# o: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1大匙5.39.217.77! q* _- M) R9 U4 T* G% Z) X* P7 @! @

% }0 M  d$ c8 x) f7 rtvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒
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蔥  2支
7 C1 {$ M$ L  {, S2 v4 t9 Itvb now,tvbnow,bttvb
- k; _0 @3 Y9 T5 Q! `4 U8 M6 Q薑片  4片
2 I) e5 v7 o: [! P6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 f0 i4 G  F0 V* ?1 E. O
【調味料】
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醬油  120公克5 ^* o9 ~3 b: F% f8 s3 D4 ?% z

) a$ C: `+ q" d% X  w5.39.217.77白砂糖  35公克
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料酒  120公克
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) r6 a& k* l9 M7 J4 _味精  1小匙公仔箱論壇9 x2 R4 l, O& R
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水  1200㏄tvb now,tvbnow,bttvb' g; s9 S2 L9 A' W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K$ S+ K2 ^% V' B: f; u, e
【做　法】
% b0 p& d: ]. z$ L7 t2 n公仔箱論壇1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
" q8 E4 A  R! s% _* w( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X5 \4 y& _( V$ C2 a/ z$ Z2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。