[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩

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# M7 u+ i; ]7 h8 w- |公仔箱論壇不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。
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先小火將內部炸熟
4 ~( v/ z: X& F6 T* d* B5.39.217.77再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出公仔箱論壇. @$ `: F0 `( N6 ^* S& ^1 H
真的蠻好吃的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e+ z% Z5 J/ u) F  a0 Q1 T( \, O
在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多3 i! I3 v" ~1 k- Z, Z
還是自己在家料理 好吃多了