[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩

nt1972

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不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。  Q$ h. Z7 `: x/ |

kkcityman123

先小火將內部炸熟
$ V& p7 W+ Q! U3 C" J再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出
. W0 H, V0 w! |+ P# L: \' m1 j真的蠻好吃的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F$ ]+ r* p5 z7 ~! Q/ G5 \3 j0 U
在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多
- v& z3 O( k6 q9 t6 C5.39.217.77還是自己在家料理 好吃多了