[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩

nt1972

$ K! k- F* D4 Q5.39.217.77不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。5.39.217.77+ R; m/ a' }& f/ l5 Z3 H

kkcityman123

先小火將內部炸熟
3 D" N0 X* }5 L再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出公仔箱論壇+ i! x- c( S* c
真的蠻好吃的
1 Y/ I6 w9 X- v; s. n# n7 @tvb now,tvbnow,bttvb在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多tvb now,tvbnow,bttvb; n9 f9 F: F# u: O
還是自己在家料理 好吃多了