材料
) m& h3 S2 M# X( ~) A4 a. [1 L; Z熟八爪魚 200克、牛奶 3湯匙、麪粉適量
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調味
7 U( \% Z! f% Q" {% y5.39.217.77一味辣椒粉 1/4茶匙、粗海鹽 1茶匙- k9 f J1 D o% z
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做法
/ t" L; y3 Q& E6 E6 ^1.熟八爪魚切成一口大小，加入牛奶略醃。5.39.217.776 v' F9 v. }. U6 @7 B* @) d
7 ^$ O: I0 D+ B% E: r5 D: ?2.用乾鑊炒香鹽，撈起。連同一味辣椒粉，以石盅舂碎備用。5.39.217.77- O' M }' b: d; u5 |( B
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3.八爪魚隔去牛奶，在表面均勻撲上麪粉。用大火將八爪魚炸至表面香脆，連一味鹽上碟。
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發表於 2010-8-23 06:38 AM
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