材料% i8 u' j) @% Y5 i
熟八爪魚 200克、牛奶 3湯匙、麪粉適量tvb now,tvbnow,bttvb' M8 M% u) q+ y9 J n
& g9 w5 _, C0 r, F) X& i( @公仔箱論壇調味9 e* ]" M7 f3 \. l( u+ ^! m
一味辣椒粉 1/4茶匙、粗海鹽 1茶匙5.39.217.772 f! |4 }( a% j- p
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做法公仔箱論壇( p" w: l4 x$ l; h
1.熟八爪魚切成一口大小，加入牛奶略醃。# f) n4 O9 b+ S- b
+ c) B0 b0 t, J. B5 e0 ^% ^2.用乾鑊炒香鹽，撈起。連同一味辣椒粉，以石盅舂碎備用。
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% P3 u! \+ ?* O7 {7 N0 [8 J3.八爪魚隔去牛奶，在表面均勻撲上麪粉。用大火將八爪魚炸至表面香脆，連一味鹽上碟。$ D+ v% V& D: a, {; Z
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發表於 2010-8-23 06:38 AM
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