「健康」小食陷阱多
) |: E' [ ]& Q7 G- S Q5.39.217.77 t- g! U0 z! o; r* k
: S' \; C: \/ A% C" i! b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E: Y/ g, j7 b) \# _ ~
不少人既想保持身形，又不願放棄零食，於是選擇較健康的小食。營養師提醒大家，部分看似健康的小食其實是致肥陷阱，不加節制隨時出事！& u8 P) x- [- ?/ }; S& D" _2 P1 O
tvb now,tvbnow,bttvb% C/ V+ ?9 w! W) k' o' ~+ c
- G1 T8 ?7 V3 k2 Z" ~5.39.217.77
% v5 [9 u% Y9 _! G; m5.39.217.77市面上有很多標榜「健康」的小食，今天找來較受歡迎的幾款，請基督教聯合那打素社康服務註冊營養師（美國）陳紫敏逐一點評。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D) q9 A2 B# z
5.39.217.77. i3 p b$ B& a6 x; ^7 Q; m
公仔箱論壇: U0 C* I) Y: ^1 H$ g6 h3 A
公仔箱論壇: a. F5 d- S) Z/ t
魚肉燒賣 陷阱 脂肪
* S/ M, Q( Y( c* v1 W8 t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k1 y0 P9 ^, y H" ?1 @
5 g$ N% Q% [# ]' J; k" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {$ C' D$ r3 z4 z: h
小吃店和便利店都大賣魚肉燒賣。它由魚肉製成，而且不經油炸，看似殺傷力不大。「其主要成分是麵粉和棕櫚油，兩粒已有116千卡熱量，並含7.54克脂肪。」陳紫敏稱，通常一份魚肉燒賣有5至6粒，吃一份已攝取290至348千卡熱量，若經常作為小食想不肥也難，而棕櫚油的飽和脂肪更會增加心血管病的風險。公仔箱論壇( I6 _+ r8 P1 F5 _
}, [0 y# h6 w* s
* U' n! G1 ]7 j% B
5 `$ z/ h7 |8 @' n. y: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果乾 陷阱 添加糖分
9 ] i9 g' F$ C4 a0 }9 N
4 S" G5 H/ c* _1 m& f0 E4 u5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) q; c7 J2 R+ G- e2 d
& _4 `) A5 G2 u) `. S: H, g& P' h6 J水果乾由鮮果製成，理應健康，但原來選擇時也有竅門。「要留意製作時有否添加糖分，很多人愛吃的芒果乾就加了很多糖，非健康之選。」陳紫敏說，葡萄乾及西梅乾等製作時通常不會額外加糖，但也不能肆意大吃，要注意食用量，1小盒葡萄乾或2至3粒西梅乾已等於1份水果。
9 ^( E; K2 M$ A) |! J1 b6 Y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: S# U. P Y: W% y4 t4 y- v5 S. d% Y0 V
% q. c6 Z% g O! h6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F" S3 X( m- a% y4 R芝士 陷阱 脂肪
_' W% w( C8 @) ?/ Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k5 k" l* ?- p$ {7 H
+ x" x. M3 _. y4 [6 B8 f- d& L
tvb now,tvbnow,bttvb! R) J, b; c& Y
人們對芝士的評價很極端，有人認為營養豐富兼可補充鈣質，不妨多吃；有人則指它高脂高熱量，且含動物脂肪會增加患癌風險，少吃為妙。陳紫敏認為，芝士是否健康小食主要視乎種類和食用量。塊狀芝士通常由全脂奶製成，飽和脂肪和鈉含量都高；片裝芝士則有全脂、較低脂及低脂等不同選擇。「塊狀芝士和片裝芝士的鈣含量相差不遠，如果作為小食或夾麵包，不妨選擇低脂片裝芝士，市面上有些芝士只含3%脂肪（97% fatfree），1片的熱量約為30至50千卡。」公仔箱論壇9 Y0 |, a* x! H2 b4 x
7 ?4 S; ^" R. g4 O
公仔箱論壇& K. A9 C: M3 w+ z9 r. L
; f( D' n' L" M- O乳酪雪糕（frozen yogurt） 陷阱 糖分
+ m! L3 e E! T3 D3 c" B公仔箱論壇
" X4 Q9 ~$ w( o. X( S8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q0 r u# M$ A4 W# q1 R7 f7 ^' B. T公仔箱論壇 M: Z6 O. K) W1 s
近年大熱的乳酪雪糕，由於脂肪含量較低，被視為雪糕的最佳代替品，大受青睞。陳紫敏指出，乳酪雪糕的脂肪含量的確比雪糕低，但糖分含量不低，若不控制分量同樣會致肥。: @5 t) f4 b* Z8 q2 Q$ H
6 k' u! G# X' c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 `# `0 O8 w5 ~+ ?8 b* M
5.39.217.77$ {( l; P4 Q" f6 t, T8 n
根據美國農業部的數據，1杯174克的朱古力味乳酪雪糕熱量有220千卡，含35克糖（7茶匙）；而同等分量的朱古力雪糕則有325千卡及44克糖（近9茶匙）。「乳酪雪糕通常配糖漿、糖粒、朱古力豆、橡皮糖等同吃，加起來糖分就很高，熱量跟1杯普通雪糕不相上下。」她續稱，市面不少乳酪雪糕店都採取自助形式，顧客自行決定乳酪雪糕分量和添加配料，更容易吃過量﹕「建議每次不要加太多配料，而且間中吃1杯就好了。」9 M: ]/ X$ c# K5 g+ E
3 P% `9 ?8 t# t
6 _% m/ } f5 b$ g2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X, `* ^5 d! a8 o' q( @) `
西瓜 陷阱 糖分
+ l0 c/ ~* o/ k. \- x% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O8 H! P9 n' e3 K+ {. E
0 \& O1 s% x4 W4 R7 r s7 F5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, M' R+ B8 K4 |
西瓜消暑解渴，有人更狂吃西瓜補充水分。陳紫敏稱，西瓜的熱量主要來自糖分，1杯西瓜肉約有46千卡。「西瓜的熱量雖然看似不高，但若一片接一片地吃，不知不覺就吃過量。1片西瓜（十六分之一個）約有86千卡，相等於一份多的水果，吃兩片已達每日的（水果）建議食用量。」她又提醒，夏日當造的荔枝和芒果均含糖量高，不宜多吃。
# f' `( y' Z# W" W$ T- P: n! P+ x5.39.217.77 a. s$ ^7 }0 }8 \
公仔箱論壇& r( v# z# _' R5 `7 w2 i, k
tvb now,tvbnow,bttvb8 d; ^1 u5 e1 [8 m& ~3 \
高纖餅乾 陷阱 脂肪tvb now,tvbnow,bttvb& d- P* g" l: m! o$ ^. }
+ m, f7 K6 t6 x( v3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ F1 h1 F Z& z6 s' E9 [
tvb now,tvbnow,bttvb8 e9 L2 a& u* ? @4 K1 z
選擇高纖餅乾當小食，不外乎貪其纖維豐富，但卻忽略了其脂肪含量。「有沒有發現市面上少有既高纖又低脂的餅乾出售？餅乾要加入大量油分才會鬆脆可口，生產商多用棕櫚油，它雖然是植物油，但飽和脂肪含量高，影響心臟健康。」陳紫敏教路，購買餅乾時除了看營養標籤，亦可留意成分表，油分排得愈前表示含量愈高。
4 K+ f1 \1 @! d( Q* C& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X$ E( O- y: a3 g! f5.39.217.77
. f% e- \4 _; q4 z- @5.39.217.77/ _* R* U: Q, ^7 q
文﹕何慧凝 |
發表於 2014-1-24 08:34 PM
| 
