材料
' @& M& Q) L+ B" F8 Q9 L; I洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許5.39.217.77% m' F( N8 ^7 m5 i# a0 i; G
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; k5 u% T2 E& B) j. dtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 Z' j% G! _4 l1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。
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5 j4 r- d" [9 q) l( |' a% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 `- G3 u- @+ A( p& Q) T, R4 ^
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3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 o( w O' X* w/ L, @
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4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。
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' ?& ^0 D2 S$ o5 W5.39.217.775.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。
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6 n+ G e+ w! B9 [6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。
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7 ^5 N j I( h7 {貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [) y4 y. q$ F9 {6 b# r
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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