材料公仔箱論壇3 \, ~# t f {" R, Q" z
急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝; C) ?1 [* i9 C( `2 N1 T9 n
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糖霜 3湯匙、紅加侖子適量6 `# z/ W) b1 B( a8 \5 j2 i0 B1 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {3 _. b7 C( r
* D) h+ H( t0 _/ ?做法
& u* o% x, d5 [ o5 z1 X6 Q$ c公仔箱論壇1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。
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2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。
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: o; M8 Z! ^' [' V ~" X3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。/ ?" [* F3 X" l- I% T! z
! f3 q5 i) I/ ?4 ttvb now,tvbnow,bttvb4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。7 D! N" t2 I& p2 F9 V' G
; \& i" P, `' L; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。 5.39.217.77) T. \4 ^6 Q' N: l
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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