材料0 g' W) Y; _4 t1 ?( c" A' [
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西8 t+ b% c; j+ I! k, ^' L% C
9 }9 H0 _, _: e6 v8 _5 W5 S公仔箱論壇梅醬餡料
! w+ R0 y: }/ @" m2 L! g( i公仔箱論壇無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 公仔箱論壇8 N/ y% M- Q0 S' R5 a& |
$ g: N' u* v$ Y5.39.217.77裝飾公仔箱論壇4 L# \8 X. x8 h9 c3 v
橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量7 K1 a, K* g2 m: T" W) C h
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做法
! Y& C1 O z, `2 M ?( p' |tvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。. J" M1 E1 \6 Y
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2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
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6 C! O6 C& N2 N% L# i; r5.39.217.773.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x+ c+ P0 ]- ~* K) S
1 L# l% |# Y! H* v4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。1 A5 W% G* h, D* ?' k
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。; E0 k' z5 S! W1 m: G" U8 G
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7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。公仔箱論壇/ _: P U- R0 W' J" N' c/ {8 J7 a
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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