[藥膳] 當歸生薑羊肉湯

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材料
7 w. e( G4 B+ ltvb now,tvbnow,bttvb黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升
7 B" G7 M2 }* R9 k7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v- |2 f0 o# n$ E' l1 L) Z調味
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. J3 Z& _8 v* \3 o8 n" o- E做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。公仔箱論壇/ J+ L* a( Q* H7 [
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2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。( I2 e5 P) v7 _# T8 v0 v

6 }$ D1 v7 `- M! j5.39.217.773.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。
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. T2 z9 a4 p  g5.39.217.77易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。公仔箱論壇/ {+ C4 x8 @: _* x

joeybibi

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