[中式食譜] 七味鹽燒羊扒

nt1972

材料
/ Q0 Y3 S. P2 p7 `& X4 c% p! e: t2 m羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙( ~/ ~3 a$ N" b

+ a* {5 W# {1 O1 W/ }# W4 b5.39.217.77醃料
" ~) Q7 a1 Y* etvb now,tvbnow,bttvb西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙5.39.217.77* W. a3 I9 D& R6 a
公仔箱論壇* s, Z4 `7 n4 g3 }9 u( j* ^9 w
5.39.217.77/ M; q( D5 Y# t( M: ]9 C- l. U0 b
做法
% u: `  v4 V5 @; z* G& Q8 ~5.39.217.771.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆，再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。/ j, R  E7 G8 G# I$ o3 y

8 \! R5 q4 Q( n( K# {- V公仔箱論壇2.將煙肉切粒，燒熱鑊下油，下煙肉炒熟盛起。5.39.217.77, @: Q8 z+ G' q  w. b8 Q
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3.開大火燒熱鑊，落油，調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。/ W: ]; k8 o# G& X; m

5 |5 a8 p; d: j8 Utvb now,tvbnow,bttvb4.另燒熱鑊下油，蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒，最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。" `) Y% g9 v4 d3 a: d% n

joeybibi

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