菠菜篓的制作材料：
w! w. F) m- ^' H5 p9 Qtvb now,tvbnow,bttvb 面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。
# }4 q0 _4 u7 k+ I, y5.39.217.77 菠菜篓的特色：- e" u5 P k* x" e
皮薄馅多，鲜香滑润。
6 p7 w+ T' R4 \+ X5.39.217.77 教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓公仔箱論壇% [! O3 o* J4 B2 w" c: }
1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。
. i) B" `2 `: j! H8 h% @ 2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。% s; u- }2 t( R9 x7 m% ]+ j
3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。
. _1 h5 @) H+ Q W1 L$ D# N5 |5 a 菠菜篓的制作要领：
; v7 s6 S1 I2 Z. C% i7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;+ c( l9 y8 ?+ F- J2 X: f" Q3 J1 [
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。公仔箱論壇9 N [9 y* n: M J
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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