菠菜篓的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D/ _9 I9 {# z7 N S& I
面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。5.39.217.77/ X8 ]! h4 z: {6 Q# h# V6 J
菠菜篓的特色：
3 }5 A' J7 g6 o$ Z% `; e3 {- x0 @ 皮薄馅多，鲜香滑润。
6 z- _8 a; N2 L, Y4 t4 d 教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓5.39.217.779 b' w$ v4 N' f: R" T
1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。/ u/ `" Z9 b% P u
2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。
! q: {. h, v, C9 X% c& v公仔箱論壇 3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。5.39.217.77+ K! e& [+ b$ C; _1 C4 H
菠菜篓的制作要领：; Q) S1 r6 B2 }& T) m1 p, V
1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;
- o4 r4 i r1 y ?7 G( m公仔箱論壇 2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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) M& T' F9 w1 n2 w6 [7 y6 I5.39.217.777 H8 Y$ N0 z' i9 `
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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