[中式食譜] 北方炸醬麪

nt1972

材料5.39.217.77" w- X7 O+ G8 l6 z' g7 a" g1 E0 L$ H
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
# b1 W' ]# B0 ~! Y5.39.217.77
0 G+ G4 Q! U, G' Y' g7 {公仔箱論壇調味料( f% c7 C) o, J; Y. ?# S
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
% |& H+ k7 V' g; `公仔箱論壇
  J  A! P0 m( r6 y8 X9 p1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A: q9 n' w0 y" n9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; F' f2 u9 ~; D0 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 e( F. ^% j2 I* d* _* @6 ?
tvb now,tvbnow,bttvb! b/ V0 r) Q! k7 s3 g: ]
2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
8 k2 L9 N; x9 A1 ^; L" _$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F& v7 @0 H( s8 x$ P" e5 a& W, K4 H
3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
4 \" X: C& z8 x) r+ s
2 _: z  P+ g, Z) L( w  P1 W/ ?5.39.217.77公仔箱論壇& E/ x! }. b# ]! k6 D' i
北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

thank you very much!