[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

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材料5.39.217.778 s4 |! A: A( E6 L- J
扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙
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$ a/ y, g( R* b+ d# h0 |* e; u6 stvb now,tvbnow,bttvb金邊粉汁
/ i4 P) m4 b# p$ R7 Z' j公仔箱論壇茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克
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- Z7 |; u- ^7 b' ?, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B! Q6 I( K6 x* f6 E  ], u) d
做法5.39.217.773 }; a* p( T! @2 n
1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。  n" p' q0 F7 @% K" Z

+ W* m, G& [+ B" @6 R: g$ v2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H% i0 T7 B% I. W9 t4 l

( w- D6 g0 x1 C5 @4 J公仔箱論壇3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。# {% w1 m9 [. J" v. ]8 o

amyvin

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