[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

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材料
' d) {; y# [/ f; Q( b: F扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙
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' `% u& J" l6 x金邊粉汁1 ^+ f4 T. f& j" O+ M9 E$ A
茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克公仔箱論壇6 b; D! p: t, u; I) q8 Q! F% H& H, o" G2 Y

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做法% I" D5 _" D/ Q6 D2 f2 `
1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。
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& F  f! B- y' r2 n) U! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。
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$ r& n  g6 i" `& K! E5.39.217.773.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。公仔箱論壇! ~9 B6 p2 ^8 v

amyvin

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