材料tvb now,tvbnow,bttvb1 C, X: O2 G& Y" a8 b: y0 r2 l X( ^
雞髀肉 2件醃料︰幼鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、黃薑粉/咖喱粉各 1/2茶匙、蒜茸/生粉各 1湯匙、生油 2茶匙公仔箱論壇, A& p. R* b7 _) I. `% O+ \: J
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咖喱汁 o4 c: o2 [8 {; b s, e
洋葱（切碎） 2個、咖喱醬 85克、牛油 2湯匙、砂糖/幼鹽各 1茶匙、雞湯 800毫升、薯仔（切角） 1個
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! \ l+ Y0 P9 u) \9 w* z6 t做法
7 t- x \; @% g6 p2 g1.雞髀肉切件，加入幼鹽、糖、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、蒜茸、生粉和生油醃 15分鐘備用。( ^& G! d- [# P1 W1 ^
- G9 v7 x' ` [6 F( G9 O5.39.217.772.開中火燒熱鑊下油，煎香雞件至金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 c" M1 g; N, W& k, G" S- b
3 _7 f1 t/ _5 `% O9 ^& s1 N9 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火以牛油爆香洋葱，再放入咖喱醬，然後加入雞件、薯角、雞湯、鹽和糖煮至大滾，收慢火再煮 15分鐘便成。0 O7 C; d! N+ J2 c5 K8 `- P" ^
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發表於 2010-11-18 05:37 AM
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發表於 2010-12-3 10:03 AM
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