[中式食譜] 水晶金魚餃

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材料餃皮* @& ]4 U, m  `! X4 ?. h& x- v, ~
澄麵粉　3両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w2 V: k6 O! D; u) e( v
生粉　  1両5.39.217.777 K: O' Z+ p! c; u  h
熱水　  適量tvb now,tvbnow,bttvb& L- A/ \9 j. W( G# ?* z4 p9 a2 a8 F
註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。
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- F+ T6 z6 X; Y1 m/ ^. l餡料tvb now,tvbnow,bttvb: ]! ?2 t" k, Q- Q
蝦肉粒　半斤- f7 |7 B+ V6 |: [) x7 i2 ^0 x, [
魚肉　  2両tvb now,tvbnow,bttvb+ d% P' e1 X8 m* F4 Q
蘆筍粒　1両
4 R* n2 D3 T$ {. Y: i/ [5 X甘筍粒　1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W: @/ R  x  k1 b* a
竹筍粒　1両) p: N: d+ {9 T& @2 k
甘筍汁　1湯匙公仔箱論壇- P/ @1 y, R7 h8 K& D" e
糖、鹽    適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! P5 O( ~7 k6 k' R9 f8 ]
1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。
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2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。
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2 Q, g1 W& b+ E3.其中兩端稍為拉長成魚尾。6 Q  P, \+ o3 ]. D; H

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4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。; k( H; d9 ^9 F

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小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。& U: I0 a5 [1 x3 _2 c
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