( O+ |* R4 D |2 J, {8 U【金磚胡椒蟹煲，$768】大肉蟹重約一斤四両，用乾蔥、芫荽等爆炒，食落啖啖肉，鮮甜惹味。鋪面的蘿蔔糕，煎後與蟹汁同煮，滿載鮮味。
0 R6 G( x. F7 m% r: b4 r6 G公仔箱論壇 # e) I( ^6 @- ^+ N" u
用餐最高享受，莫過於以靚景佐美食。最近，ICC 101樓又多了間新食肆駐場，主打新派粵菜的「波士廳．101」，是中環米芝蓮餐廳波士廳的新分店。5.39.217.779 K/ }9 m# t% s6 n8 ~8 R( a
公仔箱論壇. }4 W& U, Y. e$ S) p
今次新店環境大大upgrade，居高臨下的景色，可以無阻擋欣賞九龍半島和維港靚景，日落後景色更迷人。室內設計則由名設計師操刀，入口處儼如一條時光隧道，未來感十足，而室內的牆更綴以立體切割面，摩登味甚濃。5.39.217.77, x& _1 `6 S0 x: L
" p. R4 g- h! b1 x分店菜式大致上與中環店相同，但也有一些新菜式推出，像金磚胡椒蟹煲，便選以一斤四両重的大肉蟹來爆炒，肉質肥美鮮甜，食落啖啖肉，配料蘿蔔糕也用蟹汁烹調過，與蟹肉一樣鮮味。就連臘味糯米飯也新意過人，配上紅蘿蔔蓉、蛋白煮成的芡汁，撈勻吃口感更香滑，糯米飯上面還以炸荔蓉球點綴，裏面釀了蝦粒、黑糯米、菇菌，配搭非常有心思。食中菜其實都可配cocktail，這裏新推了一系列西式雞尾酒，用來配搭不同粵菜，望住靚景吃中菜喝cocktail，也是一種享受。
0 C7 v5 g8 b& J8 w2 p" m& Z
! t3 h8 N# x4 @( z3 Y0 y& ^: p! {5.39.217.77波士廳．101tvb now,tvbnow,bttvb W& I8 G, n7 @# X; b- }: A6 I
地址：九龍柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）5.39.217.774 T# U& Z t6 O- j1 Q8 w2 d6 q
2 j, C; E" G; @! x. G' m公仔箱論壇
2 O2 P/ `: @9 J7 _! d FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【鴿蛋鼎湖上素，$268】以竹笙、鮮冬菇、榆耳等菇菌煮成，口感清新，配以椒鹽鴿蛋品嘗，味道不會太寡。 5.39.217.778 }1 k7 I9 q( F
& h9 L! P. S6 s3 s
 " I- a2 v8 B3 ?
Boss de Sapphire，$128/杯
" A+ p6 N1 u6 F) V' ~7 z' p8 t3 H
- g; E) H. n5 y! R+ Ftvb now,tvbnow,bttvb
! h2 I" }. `! @8 ?5.39.217.77Sakura Sonico，$128/杯
5 y0 ?+ _1 @0 u( k2 etvb now,tvbnow,bttvb U, L0 K$ d3 _2 g$ k; j/ J6 Y
 公仔箱論壇$ r: N1 d% k) m* x
餐廳由世界著名室內設計師打造，牆上的立體切割面帶出摩登一面。
9 D- E6 a: a* c2 s
) v9 t3 ^' D, d" h8 J, @! }& R |
發表於 2015-7-20 05:09 AM
| 